Mercado de carne de pato, fresca ou refrigerada em Singapura

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de pato fresca ou refrigerada em Singapura contraiu-se entre 2019 e 2020. Em 2019, a maior atenção às questões ambientais relacionadas com as emissões de gases de efeito estufa do transporte aéreo de carnes refrigeradas levou alguns importadores a preferirem alternativas congeladas, reduzindo o volume comercializado de carne de pato refrigerada. No ano seguinte, a aprovação histórica em Singapura, em dezembro de 2020, para a venda de carne de frango cultivada em laboratório introduziu uma nova proteína alternativa, diminuindo ainda mais a procura dos consumidores por produtos avícolas convencionais, como o pato. Consequentemente, o volume de mercado caiu de 6.521 t em 2018 para 5.437 t em 2020, com o seu valor a diminuir de 18,4 milhões de dólares para 15,7 milhões de dólares.

A recuperação começou em 2021, com o volume de mercado a recuperar para 6.293 t e a continuar a crescer até 6.468 t em 2023. O valor de mercado registou um aumento ainda mais forte, atingindo 23,7 milhões de dólares em 2023. Esta expansão foi apoiada por esforços estratégicos para melhorar a resiliência do abastecimento. O impulso da Singapore Food Agency para diversificar as fontes de importação, que atingiu 187 países e regiões, melhorou a segurança e estabilidade do abastecimento avícola, incluindo a carne de pato. Iniciativas como o Programa de Reconhecimento Farm-to-Table expandido também incentivaram o aprovisionamento local e o apoio dos consumidores às quintas domésticas. Além disso, a proibição de exportação de produtos de frango pela Malásia em 2022 sublinhou os riscos da dependência de fontes únicas, levando os importadores a assegurarem fornecimentos alternativos para aves, o que beneficiou a disponibilidade de carne de pato.

As tendências regulatórias e de consumo continuaram a moldar o panorama do mercado. Em 2024, a SFA aprovou Portugal como uma nova fonte para importações de carne e reviu as taxas de licença para importações de carne refrigerada, simplificando o acesso ao mercado. A introdução da Lei de Segurança e Segurança Alimentar visou consolidar as regulamentações de importação de alimentos, proporcionando maior flexibilidade. A definição regulatória de aves foi oficialmente atualizada para incluir o pato, esclarecendo o seu âmbito. Simultaneamente, as preferências dos consumidores em evolução para alimentos premium, orgânicos e frescos, juntamente com o crescente interesse por alternativas à base de plantas e carne cultivada em laboratório, apresentaram tanto oportunidades como desafios para o segmento tradicional de carne de pato fresca.

Produção de carne de pato, fresca ou refrigerada em Singapura

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de pato, fresca ou refrigerada, 2017-2020

A produção de carne de pato fresca ou refrigerada em Singapura registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 991 toneladas de carne de pato fresca ou refrigerada no país, representando uma redução moderada de 8,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 6,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 4 462 toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 4,9%.

Dinâmica anual da produção em Singapura em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de queda, a produção de carne de pato fresca ou refrigerada em Singapura apresentou um aumento. Em 2020, o valor da produção foi de 10 140 mil dólares americanos, indicando um pequeno crescimento de 1,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 9,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 10 036 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 6,1%.

Dinâmica anual da produção em Singapura em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de carne de pato, fresca ou refrigerada de Singapura

Exportações em espécie, t

Singapura exportou 413 toneladas de carne de pato fresca ou refrigerada em 2020, uma redução de 5,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 28,8%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 10,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 383 toneladas. A maior queda ocorreu no mesmo ano, de 34,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 14,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Singapura em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Malásia e Indonésia continuaram sendo os principais compradores de carne de pato fresca ou refrigerada de Singapura, representando juntos 86,8% do total das exportações em volume, com os demais países formando o restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Singapura em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de carne de pato fresca ou refrigerada de Singapura aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 1 050 mil dólares americanos, um crescimento de 4,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 31,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 11,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 906 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu no mesmo ano, de 40,9%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 11,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Singapura em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Malásia (48,0% das exportações em valor), Indonésia (30,4% das exportações em valor) e Maldivas (6,1% das exportações em valor) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em valor, representando juntos 84,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Singapura em valor, 2017-2020

Importações de carne de pato, fresca ou refrigerada para Singapura

Importações em espécie, t

O volume de importações de carne de pato fresca ou refrigerada em Singapura caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 859 toneladas, uma queda de 7,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 8,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 442 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 18,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 19,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Singapura em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Malásia (44,8% das importações em volume), Irlanda (22,7% das importações em volume) e China (15,6% das importações em volume) continuaram sendo os principais mercados para as importações em volume de carne de pato fresca ou refrigerada em Singapura, representando juntos 83,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Singapura em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de carne de pato fresca ou refrigerada em Singapura diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 6 598 mil dólares americanos, uma queda moderada de 9,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 15,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 8 766 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 16,6%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 12,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Singapura em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, França (30,3% das importações em valor), Malásia (25,8% das importações em valor) e Irlanda (24,1% das importações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as importações em valor de carne de pato fresca ou refrigerada em Singapura, representando juntos 80,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Singapura em valor, 2017-2020