Mercado de carne de ovinos e caprinos na Mongólia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne de ovelha e cabra da Mongólia aumentou de 466,5 mil toneladas em 2018 para 684,3 mil toneladas em 2020. Esse crescimento foi impulsionado pela crescente demanda doméstica por carne orgânica e de origem local, além de parcerias público-privadas que melhoraram a eficiência produtiva. Mesmo com as interrupções logísticas nas exportações causadas pela pandemia em 2020, a demanda interna se manteve estável, e novos programas para aumentar a produção de carne tratada termicamente começaram a ser implementados.

Em 2021, o volume do mercado caiu abruptamente para 479,8 mil toneladas, mas se recuperou para 617,8 mil toneladas em 2022. Essa recuperação foi apoiada por medidas governamentais para estabilizar o abastecimento e os preços da carne, juntamente com o início das exportações de carne tratada termicamente para novos mercados do Oriente Médio, incluindo Emirados Árabes Unidos, Kuwait e Arábia Saudita.

Em 2023, o tamanho do mercado diminuiu para 557,9 mil toneladas, enquanto as exportações aumentaram para 12,6 mil toneladas, indicando uma maior orientação para vendas externas.

Produção de carne de ovinos e caprinos na Mongólia

Em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Mongólia manteve a 11ª posição global em volume de produção de carne de ovelha e cabra.

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

O volume de produção de carne de ovelha e cabra da Mongólia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 686,1 mil toneladas de carne de ovelha e cabra na Mongólia, um aumento de 32,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 65,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 18,3%.

Dinâmica anual da produção na Mongólia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne de ovinos e caprinos da Mongólia

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período. Os valores atingiram o pico em 2019, caindo para o ponto mais baixo em 2020 — uma amplitude de 3,9 vezes. Em 2020, as entregas de carne de ovelha e cabra da Mongólia totalizaram 1 802 toneladas, uma queda de 74,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019 — 7 042 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018 — 135,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Mongólia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Irã e o Vietnã continuaram sendo os principais mercados para exportações em volume, representando conjuntamente 86,4% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros formaram a parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Mongólia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Do pico em 2019 ao ponto mais baixo em 2020, os volumes variaram 5 vezes. Em 2020, as entregas de carne de ovelha e cabra da Mongólia totalizaram 4 828 mil dólares americanos, uma queda de 80,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019 — 24 165 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018 — 88,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Mongólia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Irã foi o principal destino para exportações em termos de valor, representando 76,2% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Mongólia em valor, 2017-2020

Importações de carne de ovinos e caprinos para a Mongólia

Importações em espécie, t

Dinâmica anual de importações do produto para a Mongólia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, dois mercados líderes — Irã e Coreia do Norte — representaram juntos 83,7% do total das importações em volume, enquanto o volume restante foi disperso por uma ampla gama de outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Mongólia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Dinâmica anual de importações do produto para a Mongólia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Irã absorveu 80,4% do total das importações em termos de valor de carne de ovelha e cabra para a Mongólia, com o saldo distribuído por uma ampla gama de destinos menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Mongólia em valor, 2017-2020