Mercado de carne de ovinos e caprinos na Eslovênia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o mercado esloveno de carne de ovinos e caprinos apresentou volumes flutuantes, caindo para 3.526 t em 2019 antes de se recuperar gradualmente para 3.642 t até 2021. A produção doméstica seguiu um padrão similar, passando de 3.620 t para 3.540 t no mesmo período.

Em 2022, mudanças regulatórias significativas surgiram com o lançamento do esquema de certificação de qualidade 'Izbrana kakovost' para carne de ovinos e caprinos, estabelecendo padrões de rastreabilidade e rotulagem de origem. Regras veterinárias atualizadas para armazenamento e transporte também visaram melhorar a segurança do produto e a confiança do consumidor. Apesar desses desenvolvimentos, o volume total do mercado contraiu-se para 3.461 t naquele ano. Em 2023, novas emendas às regulamentações de rastreabilidade melhoraram o alinhamento regulatório, coincidindo com uma recuperação do mercado para 3.590 t.

A paisagem regulatória continuou a evoluir em 2024 com novas regras que reconhecem organizações de produtores e apertam os requisitos obrigatórios de rotulagem de origem. Simultaneamente, o mercado enfrentou um aumento acentuado de preços de aproximadamente 30,1% para carne de ovinos e caprinos, aumentando a pressão sobre a acessibilidade e os padrões de consumo.

Produção de carne de ovinos e caprinos na Eslovênia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Em 2020, a produção de carne de ovelha e cabra na Eslovénia atingiu 4 mil toneladas, registando um ligeiro aumento de 2,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 2,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 3 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 4 mil toneladas. A maior queda anual foi de 5,5% em 2019, e o maior aumento anual foi de 5,2% em 2018.

Dinâmica anual da produção na Eslovênia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de carne de ovinos e caprinos da Eslovênia

Exportações em espécie, t

As exportações eslovenas de carne de ovelha e cabra diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 6,6 toneladas, o que representa uma redução de 18,3% face a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 73,8%, correspondendo a uma taxa anualizada de 36,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em volume foi dominada pela Croácia e pela Itália, que em conjunto representaram 96,8% do total dos fluxos, enquanto os restantes mercados formaram uma cauda longa de destinos menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações eslovenas de carne de ovelha e cabra diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Eslovénia exportou 56 mil dólares americanos deste produto, uma queda de 28,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações reduziram-se 61,4%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 27,2%. O valor máximo foi registado em 2018, com 179 mil dólares americanos. A maior queda anual ocorreu em 2019, com 56,5%, e o maior aumento anual foi de 24,1% em 2018.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, dois mercados — a Croácia e a Itália — desempenharam papéis de liderança nas exportações em valor, representando em conjunto 94,9% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído por outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020

Importações de carne de ovinos e caprinos para a Eslovênia

Importações em espécie, t

O volume de importações de carne de ovelha e cabra na Eslovénia diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações situaram-se em 70,0 toneladas, refletindo uma queda acentuada de 38,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações reduziram-se 62,9%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 28,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Croácia (com 44,9% das importações em volume), a Nova Zelândia (14,0%) e a Áustria (12,4%) mantiveram-se como os principais fornecedores de carne de ovelha e cabra para a Eslovénia, formando em conjunto 71,3% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações eslovenas de carne de ovelha e cabra em valor diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Eslovénia importou 703 mil dólares americanos deste produto, indicando uma redução acentuada de 41,2% face a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 56,3%, correspondendo a uma taxa anualizada de 24,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Croácia (com 32,5% das importações em valor), a Nova Zelândia (21,9%) e a Áustria (21,1%) foram os principais mercados para as importações em valor, representando em conjunto 75,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020