Mercado de carne de ovinos e caprinos no Cazaquistão

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne de ovinos e caprinos no Cazaquistão iniciou o período em 338 mil toneladas em 2018, nível sustentado por um aumento reportado no rebanho nacional de ovinos. Os volumes contraíram-se para 294 mil toneladas em 2019, seguidos por uma leve recuperação para 297 mil toneladas em 2020. A partir de 2021, uma expansão mais sustentada elevou o mercado para 302 mil toneladas, mas essa tendência foi interrompida em 2022, quando o tamanho do mercado caiu para 293 mil toneladas. Essa mudança coincidiu com a introdução de cotas de exportação para carne bovina, que podem ter redirecionado fluxos comerciais e contribuído para um aumento acentuado nas exportações de carne ovina. O mercado recuperou-se para 300 mil toneladas em 2023, impulsionado por um aumento reportado na produção de carne fresca no início do ano e pela elevação dos preços ao consumidor para cordeiro.

Em 2024, o setor viu a implementação de novos requisitos de rotulagem para produtos cárneos e um aumento geral no consumo de carne, indicando desenvolvimentos contínuos no lado regulatório e da demanda.

Produção de carne de ovinos e caprinos no Cazaquistão

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o Cazaquistão manteve a 20ª posição global em volume de produção de carne de ovelha e cabra.

Maiores produtores de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne de ovinos e caprinos, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de carne de ovelha e cabra no Cazaquistão registrou um aumento. Em 2020, o país produziu 298,4 mil toneladas, um crescimento de 0,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 12,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,5%. O menor volume foi registrado em 2019, com 296,5 mil toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 13,1%.

Dinâmica anual da produção no Cazaquistão em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne de ovelha e cabra no Cazaquistão recuou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 1 332 milhões de dólares americanos, uma redução de 8,1% na comparação anual. Entre 2017 e 2020, o valor caiu 22,8%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 8,3%. O pico foi alcançado em 2018, com 1 741 milhões de dólares, enquanto a maior queda, de 16,8%, ocorreu em 2019. Em 2018, houve um leve aumento de 0,9%.

Dinâmica anual da produção no Cazaquistão em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne de ovinos e caprinos do Cazaquistão

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os níveis de importação variaram 3,6 vezes entre o pico de 2018 e o mínimo de 2017. Em 2020, as exportações de carne de ovelha e cabra do Cazaquistão totalizaram 1 440 toneladas, uma queda expressiva de 43,9% em relação ao ano anterior. O volume máximo foi registrado em 2018, com 3 046 toneladas, ano em que também houve o maior aumento, de 264,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Cazaquistão em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os três principais mercados — Irã, Rússia e Emirados Árabes Unidos — concentraram as exportações em volume, respondendo juntos por 85,1% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Cazaquistão em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado demonstrou instabilidade durante todo o período. Os valores de importação oscilaram 3,7 vezes entre o máximo de 2018 e o mínimo de 2017. Em 2020, o valor das exportações de carne de ovelha e cabra do Cazaquistão foi de 6 427 mil dólares americanos, uma redução de 48,7% em comparação com 2019. O pico ocorreu em 2018, com 15 547 mil dólares, ano que também registrou o maior aumento, de 269,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Cazaquistão em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Irã (52,9% das exportações em valor), Rússia (18,4%) e Emirados Árabes Unidos (13,3%) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações por valor, somando 84,6% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Cazaquistão em valor, 2017-2020

Importações de carne de ovinos e caprinos para o Cazaquistão

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência volátil ao longo do período analisado. Os volumes atingiram o máximo em 2018 e caíram para o mínimo em 2019, uma variação de 5,4 vezes. Em 2020, as importações de carne de ovelha e cabra no Cazaquistão totalizaram 30 toneladas, um aumento de 72,4% em relação a 2019. O volume mínimo foi de 17 toneladas em 2019, enquanto o pico foi de 93 toneladas em 2018. A maior queda, de 81,5%, ocorreu em 2019, e o maior aumento, de 110,1%, em 2018.

Dinâmica anual de importações do produto para o Cazaquistão em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, dois mercados — Rússia e Mongólia — lideraram as importações em volume, representando juntos 88,3% do total, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Cazaquistão em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As importações atingiram o pico em 2018 e o mínimo em 2019, com uma diferença de 4 vezes. Em 2020, o valor das importações de carne de ovelha e cabra no Cazaquistão foi de 156 mil dólares americanos, um crescimento de 3,3% em relação a 2019. O valor mínimo foi de 151 mil dólares em 2019, e o máximo, de 596 mil dólares em 2018. A maior queda, de 74,7%, ocorreu em 2019, e o maior aumento, de 94,8%, em 2018.

Dinâmica anual de importações do produto para o Cazaquistão em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o padrão geográfico das importações por valor foi marcado pela forte dominância da Rússia, com participação de 87,9% do total, enquanto outros parceiros tiveram parcelas relativamente menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Cazaquistão em valor, 2017-2020