Mercado de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada no Cazaquistão

Observações de relatórios anteriores

O mercado de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada no Cazaquistão registrou crescimento de 616 t em 2018 para 888 t em 2021. Esse aumento inicial foi impulsionado por um déficit doméstico de carne superior a 200 mil toneladas em 2019, o que levou a um aumento das importações para atender à demanda. Posteriormente, uma tendência nacional de substituição de importações e um foco no consumo interno em 2020 ajudaram a estabilizar o mercado, deslocando o equilíbrio para a produção local.

Em 2022, o volume do mercado contraiu-se acentuadamente para 473 t. Em 2023, recuperou para 499 t, impulsionado por um aumento mais amplo na produção de carne fresca e refrigerada em todo o país, indicando fortalecimento da atividade no setor de carnes, apesar das escassez de matéria-prima relatadas nas unidades de processamento.

Produção de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada no Cazaquistão

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Cazaquistão ocupou a 26ª posição mundial na produção de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada.

Maiores produtores de de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada, 2017-2020

A produção de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada do Cazaquistão aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 679,6 toneladas no país, refletindo um crescimento moderado de 3,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 16%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,1%.

Dinâmica anual da produção no Cazaquistão em espécie, 2017-2020, t

Exportações de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada do Cazaquistão

Exportações em espécie, kg

Dinâmica anual de exportações do produto do Cazaquistão em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, as exportações em volume de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada do Cazaquistão concentraram-se quase inteiramente na Rússia, cuja participação atingiu 100,0%.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Cazaquistão em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Dinâmica anual de exportações do produto do Cazaquistão em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a estrutura das exportações em valor foi dominada por um único mercado: a Rússia, com uma participação de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Cazaquistão em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada para o Cazaquistão

Importações em espécie, kg

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período. Houve uma variação de 56 vezes entre o mínimo de 2018 e o máximo de 2019. Em 2020, o Cazaquistão importou aproximadamente 59 647 kg de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada, o que representa uma redução de 33,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 582 kg, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 89 358 kg. A maior queda foi observada em 2018, de 36,1%, e o maior aumento em 2019, de 5 548,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Cazaquistão em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, a Bielorrússia foi o principal destino da carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada importada pelo Cazaquistão, absorvendo consistentemente 95,6% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Cazaquistão em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os níveis de importação variaram 11,7 vezes entre o mínimo de 2018 e o máximo de 2019. Em 2020, os embarques de carne bovina salgada, em salmoura, seca ou defumada para o Cazaquistão totalizaram 179,2 mil dólares americanos, marcando uma queda acentuada de 42,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 26,8 mil dólares americanos, e o máximo em 2019, com 313,2 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 1 067,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Cazaquistão em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a estrutura por país das importações em valor foi fortemente focada na Bielorrússia, cuja participação atingiu 78,3% do total dos fluxos, com outros parceiros respondendo pelo volume restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Cazaquistão em valor, 2017-2020