Mercado de carne bovina e de búfalo nos Países Baixos

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado holandês de carne bovina e de búfalo registrou mudanças significativas. O consumo per capita de carne foi de pouco mais de 77 kg em 2018, mas o consumo de carne bovina começou a cair, o que contribuiu para uma redução do volume de mercado para 401 mil toneladas em 2019. A pandemia de COVID-19 em 2020 deslocou as vendas de restaurantes para supermercados, impulsionando temporariamente as vendas no varejo e ajudando o volume de mercado a se recuperar para 430 mil toneladas.

De 2021 a 2023, a dinâmica do mercado foi impulsionada por movimentos de preços e oportunidades comerciais. Os preços recordes da carne bovina em 2021, combinados com uma queda de 7% nas vendas de carne em supermercados, reduziram o volume de mercado para 380 mil toneladas. Posteriormente, a produção holandesa de carne bovina ganhou força com a abertura de oportunidades de exportação para a Turquia após mudanças políticas naquele país, apoiando o crescimento do volume de mercado para 422 mil toneladas até 2023, juntamente com um ligeiro aumento no consumo per capita geral de carne.

Em 2024, o volume de mercado contraiu-se acentuadamente para 324 mil toneladas, marcando uma queda significativa após a expansão do ano anterior.

Produção de carne bovina e de búfalo nos Países Baixos

Em valor, 2018-2021, M $ US

Após dois anos de declínio, a produção de carne bovina e de búfalo nos Países Baixos aumentou. Em 2021, a produção foi avaliada em 2 314 milhões de dólares americanos, registrando um forte crescimento de 15,3% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 007 milhões de dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 8,1%.

Dinâmica anual da produção nos Países Baixos em valor, 2018-2021, M $ US

Em espécie, 2018-2021, mil t

Os Países Baixos ocuparam a 28ª posição mundial em termos de produção de carne bovina e de búfalo entre 2018 e 2021.

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2018-2021

Em 2021, foram produzidas 473,6 mil toneladas de carne bovina e de búfalo nos Países Baixos, refletindo uma contração moderada de 5,0% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 10,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 471,5 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 10,7%, enquanto o maior aumento foi em 2020, com um crescimento de 5,7%.

Dinâmica anual da produção nos Países Baixos em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de carne bovina e de búfalo dos Países Baixos

Exportações em espécie, mil t

Em 2021, as remessas transfronteiriças de carne bovina e de búfalo dos Países Baixos totalizaram 446,3 mil toneladas, representando um avanço de 5,8% em comparação com 2020. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 422,0 mil toneladas, e o valor máximo em 2019, com 461,1 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 8,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, Alemanha (28,7% das exportações em volume), França (15,4% das exportações em volume) e Itália (12,7% das exportações em volume) permaneceram como os principais destinos na estrutura de exportações em volume, com uma participação combinada de 56,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de diminuição, os volumes de carne bovina e de búfalo exportados pelos Países Baixos aumentaram. Em 2021, os Países Baixos exportaram 3 190 milhões de dólares americanos de carne bovina e de búfalo, indicando uma forte melhoria de 24,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 9,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 2 555 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 8,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, Alemanha (27,8% das exportações em valor), França (14,9% das exportações em valor) e Itália (12,7% das exportações em valor) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em valor, representando juntos 55,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto dos Países Baixos em valor, 2018-2021

Importações de carne bovina e de búfalo para os Países Baixos

Importações em espécie, mil t

Os volumes de carne bovina e de búfalo importados pelos Países Baixos diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 352,7 mil toneladas, com uma variação muito pequena em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 7,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 390,6 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 9,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com um crescimento de 2,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2018-2021, mil t

Durante 2018-2021, Alemanha (22,6% das importações em volume), Bélgica (13,8% das importações em volume) e Polônia (10,2% das importações em volume) foram fornecedores importantes de carne bovina e de búfalo para os Países Baixos, mas sua participação combinada atingiu apenas 46,5% do total das importações em volume, com os restantes 53,5% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de perda, os embarques de carne bovina e de búfalo importados pelos Países Baixos do exterior aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 1 923 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento de 14,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 2,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 680 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 10,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 e 2021, as importações em valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros, com Alemanha (18,2% das importações em valor), Bélgica (12,1% das importações em valor) e Irlanda (10,3% das importações em valor) representando juntas apenas 40,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para os Países Baixos em valor, 2018-2021