Mercado de carne bovina e de búfalo na República Tcheca

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o volume do mercado de carne bovina e de búfalo na República Tcheca aumentou para 87.481 toneladas, apesar da queda na produção doméstica, associada à redução dos rebanhos de gado e à mudança dos consumidores para a carne de aves mais barata. Esse crescimento do mercado foi sustentado pelo aumento das importações. A tendência se inverteu em 2020, quando a pandemia de COVID-19 interrompeu as cadeias globais de abastecimento de carne, fazendo o volume do mercado cair para 80.241 toneladas.

Após a pandemia, o mercado se recuperou fortemente, atingindo 94.289 toneladas em 2021, com o relaxamento das restrições. No entanto, a produção doméstica continuou sob pressão devido às importações baratas e ao aumento da exportação de gado vivo para abate no exterior. Entre 2022 e 2024, o volume total do mercado se estabilizou em torno de 91.000 toneladas, mesmo com a produção doméstica caindo 5,5% em 2022, em razão da menor oferta de gado e de um aumento de cerca de 20% nos preços do gado na UE.

Nesse período, as principais dinâmicas do mercado incluíram uma mudança para embalagens mais econômicas e atrativas, como sacos a vácuo, e uma crescente ênfase na qualidade da carne bovina e na rotulagem precisa (por exemplo, vaca jovem, touro jovem) para atender à demanda do consumidor e manter a competitividade. Esses fatores, juntamente com a competição sustentada das carnes de aves e suína, continuaram a moldar a estrutura do mercado e os padrões de consumo.

Produção de carne bovina e de búfalo na República Tcheca

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, a produção de carne bovina e de búfalo na República Tcheca foi avaliada em 302,7 milhões de dólares americanos, um aumento de 23,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 25,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,7%. A maior queda foi registrada em 2020, de 2,2%.

Dinâmica anual da produção na República Tcheca em valor, 2018-2021, M $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2018-2021

Em 2021, foram produzidas 64 856 toneladas de carne bovina e de búfalo na República Tcheca, um aumento de 16,4% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 22,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,0%. A maior queda foi registrada em 2020, de 1,9%.

Dinâmica anual da produção na República Tcheca em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carne bovina e de búfalo da República Tcheca

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de carne bovina e de búfalo da República Tcheca diminuíram. Em 2021, as exportações atingiram 12 843 toneladas, uma queda de 8,6% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 7,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 14 056 toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 10,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, os principais destinos na estrutura geográfica das exportações em volume de carne bovina e de búfalo da República Tcheca foram a Eslováquia (38,5% das exportações em volume), os Países Baixos (23,2% das exportações em volume) e a Polônia (14,4% das exportações em volume), representando juntos 76,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

As exportações de carne bovina e de búfalo da República Tcheca aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 64,6 milhões de dólares americanos, um crescimento de 2,7% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 3,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, os principais mercados para as exportações em valor de carne bovina e de búfalo da República Tcheca foram a Eslováquia (48,0% das exportações em valor), os Países Baixos (15,6% das exportações em valor) e a Polônia (12,4% das exportações em valor), que juntos representaram 76,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2018-2021

Importações de carne bovina e de búfalo para a República Tcheca

Importações em espécie, t

Em 2021, a República Tcheca importou um total de 42 276 toneladas de carne bovina e de búfalo, indicando um aumento limitado de 9,6% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 3,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 38 558 toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 43 853 toneladas. A maior queda foi registrada em 2020, de 12,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Polônia (26,1% das importações em volume), a Alemanha (20,6% das importações em volume) e os Países Baixos (18,4% das importações em volume) foram os principais destinos, absorvendo juntos 65,1% do total das importações em volume de carne bovina e de búfalo para a República Tcheca.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, os volumes importados de carne bovina e de búfalo pela República Tcheca aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 219,7 milhões de dólares americanos, um crescimento de 22,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 179,9 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, de 15,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, os principais destinos para as importações em valor de carne bovina e de búfalo para a República Tcheca foram a Polônia (23,4% das importações em valor), os Países Baixos (20,1% das importações em valor) e a Alemanha (17,3% das importações em valor), que juntos representaram 60,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2018-2021