Mercado de carne bovina e de búfalo na Guatemala

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne bovina e de búfalo da Guatemala aumentou de 216 mil toneladas em 2018 para 253 mil toneladas em 2021, enquanto seu valor subiu de 962 milhões de dólares americanos para 1,29 bilhão de dólares. Nesse mesmo período, a produção doméstica cresceu de 201 mil toneladas para 237 mil toneladas. Em 2020, os preços locais da carne bovina variaram entre Q24 e Q28 por libra, refletindo pressões de custo contínuas de ração animal e combustíveis.

Em 2022, o volume do mercado contraiu-se para 238 mil toneladas, uma queda impulsionada principalmente pelas exportações de gado autorizadas pelo governo para o México, que criaram escassez de oferta doméstica. Ao mesmo tempo, o aumento dos custos de insumos como combustível e ração elevou os preços no varejo, contribuindo para um crescimento do valor do mercado para 1,48 bilhão de dólares.

Uma forte recuperação ocorreu em 2023, com o volume do mercado saltando para 362 mil toneladas e o valor atingindo 2,23 bilhões de dólares. Esse crescimento foi apoiado por um salto significativo na produção doméstica, que subiu para 342 mil toneladas.

Produção de carne bovina e de búfalo na Guatemala

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

A produção de carne bovina e de búfalo na Guatemala aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 211,4 mil toneladas de carne bovina e de búfalo no país, representando um pequeno crescimento de 2,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 2,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O menor volume foi registrado em 2018, com 201,0 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda do período, de 2,1%. Já o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 3,1%.

Dinâmica anual da produção na Guatemala em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de carne bovina e de búfalo na Guatemala aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de carne bovina e de búfalo foi de 1 002 milhões de dólares americanos no país, um aumento de 11,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 10,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,3%. O menor valor foi registrado em 2018, com 891 milhões de dólares americanos, quando ocorreu a maior queda do período, de 2,0%.

Dinâmica anual da produção na Guatemala em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne bovina e de búfalo da Guatemala

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de carne bovina e de búfalo da Guatemala diminuíram. Em 2020, o volume de exportações foi de 1 251 toneladas, mostrando uma queda acentuada de 34,8% em comparação com 2019. O maior volume foi registrado em 2019, com 1 920 toneladas, quando ocorreu o maior aumento do período, de 32,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Guatemala em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, El Salvador desempenhou um papel de liderança nas exportações em volume de carne bovina e de búfalo da Guatemala, com uma participação de 75,3% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Guatemala em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de melhoria, as exportações de carne bovina e de búfalo da Guatemala diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 5 933 mil dólares americanos, representando uma queda abrupta de 28,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 8,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,7%. O maior valor foi registrado em 2019, com 8 298 mil dólares americanos, quando ocorreu o maior aumento do período, de 29,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Guatemala em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, El Salvador permaneceu como o principal destino para a carne bovina e de búfalo da Guatemala, representando 76,3% do total das exportações em termos de valor, enquanto outros destinos foram muito menos significativos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Guatemala em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para a Guatemala

Importações em espécie, t

Após dois anos de avanço, os volumes de importação de carne bovina e de búfalo da Guatemala diminuíram. Em 2020, as importações ficaram em 14 831 toneladas, indicando uma queda significativa de 16,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 4,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O maior volume foi registrado em 2019, com 17 728 toneladas, quando ocorreu o maior aumento do período, de 9,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guatemala em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Nicarágua e Estados Unidos dominaram as importações em volume, representando juntos 84,1% do total dos fluxos, com outros destinos tendo contribuições individuais menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Guatemala em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de alta, os volumes de importação de carne bovina e de búfalo da Guatemala diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 70 062 mil dólares americanos, representando uma forte queda de 17,1% em comparação com 2019. O maior valor foi registrado em 2019, com 84 561 mil dólares americanos, quando ocorreu o maior aumento do período, de 10,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guatemala em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Estados Unidos e Nicarágua foram as principais direções para as importações em termos de valor, ocupando conjuntamente 87,3% do total dos fluxos, enquanto a parcela residual foi dividida entre outros mercados.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Guatemala em valor, 2017-2020