Mercado de carne bovina e de búfalo na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de carne bovina e de búfalo no Sul da Ásia, principalmente na Índia, atingiu 7,3 milhões de toneladas em 2019. Esse crescimento foi impulsionado pelas exportações significativas de carne de búfalo e por políticas governamentais que visavam dobrar a renda dos agricultores, incentivando investimentos na pecuária. No entanto, em 2020, os lockdowns da COVID-19 interromperam as cadeias de suprimentos e reduziram a atividade exportadora, fazendo o mercado recuar para 6,8 milhões de toneladas.

A recuperação pós-pandemia elevou o volume para 7,5 milhões de toneladas até 2022, impulsionada pelo aumento do rebanho de búfalos, pela expansão dos abates e das instalações de processamento de carne, e pela mudança dos consumidores para produtos processados mais convenientes. Em 2023, o volume se estabilizou nesse patamar, com a maior produção sendo absorvida pelo crescimento das exportações, que se recuperaram devido aos preços competitivos e à melhoria da logística de cadeia fria. O valor de mercado atingiu o pico de US$ 33,5 bilhões em 2022, antes de cair para US$ 29,7 bilhões em 2023, refletindo em parte os preços de varejo mais baixos da carne de búfalo acessível.

Produção de carne bovina e de búfalo na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de carne bovina e de búfalo, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de carne bovina e de búfalo no Sul da Ásia registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 6 835 mil toneladas de carne bovina e de búfalo na região, o que representa uma redução de 4,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 3,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 7 180 mil toneladas, ano em que também se observou o maior aumento, de 0,8%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de alta, o volume de produção de carne bovina e de búfalo no Sul da Ásia apresentou uma queda. Em 2020, o valor da produção de carne bovina e de búfalo na região foi de 24 731 milhões de dólares americanos, indicando uma redução controlada de 8,5% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 4,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 27 042 milhões de dólares americanos, ano em que também se observou o maior aumento, de 3,1%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de carne bovina e de búfalo da Ásia Meridional

Exportações em espécie, mil t

O volume de exportações de carne bovina e de búfalo do Sul da Ásia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 67,8 mil toneladas de carne bovina e de búfalo, o que representa um crescimento robusto de 10,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 45,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Emirados Árabes Unidos (com 41,7% das exportações em volume), o Kuwait (14,7% das exportações em volume) e a Arábia Saudita (14,2% das exportações em volume) desempenharam os papéis principais nas exportações em volume de carne bovina e de búfalo do Sul da Ásia, representando juntos 70,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Os volumes exportados de carne bovina e de búfalo do Sul da Ásia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 245,4 milhões de dólares americanos de carne bovina e de búfalo, um aumento de 6,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 44,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Emirados Árabes Unidos (com 43,2% das exportações em valor), o Kuwait (16,0% das exportações em valor) e a Arábia Saudita (15,1% das exportações em valor) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em valor, representando juntos 74,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de carne bovina e de búfalo para Ásia Meridional

Importações em espécie, mil t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Em 2019, o volume atingiu o pico de 156,2 mil toneladas, com um aumento de 26,6%, mas em 2020 caiu para 44,0 mil toneladas, uma redução drástica de 71,9% em relação ao ano anterior. Essa variação representa uma diferença de 3,6 vezes entre os dois anos.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — Brasil, Emirados Árabes Unidos e Turquia — representaram juntos 82,0% do total das importações em volume de carne bovina e de búfalo para o Sul da Ásia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Em 2019, o valor atingiu o pico de 663,1 milhões de dólares americanos, com um aumento de 21,5%, mas em 2020 caiu para 200,1 milhões de dólares americanos, uma queda de 69,8% em relação a 2019. Essa amplitude representa uma variação de 3,3 vezes entre os dois anos.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, o Brasil (com 55,0% das importações em valor), os Emirados Árabes Unidos (19,9% das importações em valor) e a Turquia (7,7% das importações em valor) foram os principais mercados para as importações em valor, representando juntos 82,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020