Mercado de carcaças e meias-carcaças de suínos frescas ou refrigeradas em Noruega

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o mercado norueguês de carcaças e meias-carcaças de porco fresco registrou crescimento moderado, passando de 56 mil t para 58 mil t. Nesse período, o setor concentrou esforços na melhoria da qualidade da carne, com programas de reprodução para obter carnes mais magras com maior teor de gordura intramuscular e monitoramento bienal da qualidade da gordura. Cooperativas-chave e entidades com influência estatal, como Nortura, Animalia e Norsvin, colaboraram em programas de longo prazo para aprimorar a qualidade, enquanto abatedouros privados exploraram oportunidades em produtos especiais, como o conceito sueco Guldgris.

A pandemia de COVID-19 alterou significativamente o mercado em 2020, reduzindo as compras e viagens transfronteiriças, o que impulsionou a demanda doméstica por carne suína. Isso resultou em uma expansão acentuada, com o volume de mercado subindo para 86 mil t em 2020, apoiado pelo aumento da produção nacional e por uma elevação substancial nas importações. As vendas permaneceram elevadas em 2021, mantendo o volume de mercado alto em 76 mil t, já que o consumo de carne suína ficou cerca de 9% acima dos níveis pré-pandemia, embora uma correção gradual tenha começado.

No período pós-pandemia, de 2022 a 2024, o mercado contraiu-se, caindo para 72 mil t em 2022 e para 60 mil t em 2024. Esse declínio foi impulsionado por uma queda significativa nas importações de carne suína, juntamente com uma redução na produção norueguesa, apesar de pesos de abate mais elevados compensarem parcialmente o menor número de animais. O esvaziamento das reservas regulatórias de carne suína no início de 2022 afetou a disponibilidade no mercado, enquanto um declínio mais amplo no consumo geral de carne na Noruega após a pandemia contribuiu para a redução do tamanho do mercado.

Produção de carcaças e meias-carcaças de suínos frescas ou refrigeradas em Noruega

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, a produção de carcaças e meias-carcaças de porco frescas ou refrigeradas na Noruega foi avaliada em 260,3 milhões de dólares americanos, registrando uma queda de 9,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 23,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 210,0 milhões de dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2020, atingindo 287,1 milhões de dólares americanos. O maior aumento foi observado em 2020, com um crescimento de 36,7%.

Dinâmica anual da produção em Noruega em valor, 2018-2021, M $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de carcaças e meias-carcaças de porco frescas ou refrigeradas na Noruega apresentou uma queda. Em 2021, foram produzidas 64 136 toneladas, o que representa uma redução de 21,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 15,5%, equivalente a uma taxa anualizada de 4,9%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 81 658 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 41,7%.

Dinâmica anual da produção em Noruega em espécie, 2018-2021, t

Exportações de carcaças e meias-carcaças de suínos frescas ou refrigeradas de Noruega

Exportações em espécie, t

A volatilidade marcou o comportamento do mercado durante esses anos, com uma variação de 397 vezes entre o máximo em 2021 e o mínimo em 2020. Em 2021, o volume exportado de carcaças e meias-carcaças de porco frescas ou refrigeradas da Noruega totalizou 40 toneladas, indicando um aumento dramático de 39 589,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 0,1 tonelada, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 99,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Noruega em espécie, 2018-2021, t

Ao longo do período de 2018 a 2021, a Alemanha, com 66,2% do total dos fluxos, e a Ucrânia, com 33,7%, foram os principais mercados para as exportações em volume, juntas representando 99,8% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Noruega em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos, com as exportações atingindo o pico em 2021 e o mínimo em 2020, diferindo em 65 vezes. Em 2021, a Noruega exportou 93 mil dólares americanos de carcaças e meias-carcaças de porco frescas ou refrigeradas, um aumento de 6 383,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 95,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Noruega em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Alemanha foi o principal comprador de carcaças e meias-carcaças de porco frescas ou refrigeradas da Noruega, respondendo por 74,7% do total das exportações em valor, enquanto outros países compartilharam o volume restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Noruega em valor, 2018-2021

Importações de carcaças e meias-carcaças de suínos frescas ou refrigeradas para Noruega

Importações em espécie, t

As importações de carcaças e meias-carcaças de porco frescas ou refrigeradas na Noruega aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume importado foi registrado em 11 737 toneladas, um aumento de 194,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 2 264,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 187,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Noruega em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a estrutura das importações em volume foi marcada pela predominância da Alemanha, que absorveu 84,7% do total dos fluxos, e por um grande número de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Noruega em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de carcaças e meias-carcaças de porco frescas ou refrigeradas na Noruega aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 27 811 mil dólares americanos, representando uma melhoria de 233,4% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 2 405,2%, equivalente a uma taxa anualizada de 192,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Noruega em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a estrutura das importações em valor foi marcada pela predominância da Alemanha, que absorveu 82,9% do total dos fluxos, e por um grande número de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Noruega em valor, 2018-2021