Mercado de cacau em pó e torta de cacau na Guatemala

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cacau em pó e torta na Guatemala aumentou de 6.158 t em 2018 para 7.542 t em 2023, um crescimento de 22%. Essa expansão foi impulsionada principalmente pelo aumento das importações, que passaram de 1.992 t para 2.605 t no período, uma vez que a produção doméstica foi insuficiente para atender à demanda local. Em 2018, o mercado dependia fortemente de grãos mexicanos para suprir o déficit, evidenciando a lacuna estrutural entre a produção local e o consumo.

A produção doméstica cresceu de forma constante de 4.286 t em 2018 para 5.056 t em 2023, mas permaneceu abaixo das necessidades do mercado em expansão. Em 2024, novas medidas regulatórias entraram em vigor, incluindo o Regulamento Técnico Centro-Americano RTCA 67.01.31:20 para registro sanitário de alimentos embalados, que modernizou os padrões de segurança a partir de agosto de 2024. Simultaneamente, avançaram as discussões legislativas sobre rotulagem frontal, o que pode afetar os requisitos de embalagem e os custos para os produtores locais. Os preços internacionais do cacau também subiram devido a fatores globais, como doenças nas lavouras na África, influenciando tanto a dinâmica de importação quanto os incentivos à produção local.

Produção de cacau em pó e torta de cacau na Guatemala

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Guatemala ocupou a 30ª posição mundial em termos de produção de pó e bolo de cacau.

Maiores produtores de de cacau em pó e torta de cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cacau em pó e torta de cacau, 2017-2020

A produção de pó e bolo de cacau da Guatemala aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 4 626 toneladas de pó e bolo de cacau no país, representando um aumento de 4,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 4,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 286 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 3,1%.

Dinâmica anual da produção na Guatemala em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de queda, o volume de produção de pó e bolo de cacau da Guatemala aumentou. Em 2020, a produção foi avaliada em 13 572 mil dólares americanos, um valor 31,6% maior do que no ano anterior. De 2017 a 2020, a produção cresceu 15,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 10 316 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 12,3%.

Dinâmica anual da produção na Guatemala em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de cacau em pó e torta de cacau da Guatemala

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o mínimo em 2017 e o pico em 2018, com uma diferença de 2,1 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de pó e bolo de cacau da Guatemala totalizaram 59 toneladas, indicando uma forte redução de 47,8% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 119 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 106,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Guatemala em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Honduras (38,5% das exportações em volume), Nicarágua (25,7% das exportações em volume) e Costa Rica (22,2% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 86,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Guatemala em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os níveis de importação variaram 1,9 vezes entre o mínimo de 2017 e o máximo de 2018. Em 2020, o volume das exportações de pó e bolo de cacau da Guatemala foi de 172 mil dólares americanos, mostrando uma redução intensa de 34,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 288 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 87,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Guatemala em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Honduras (37,1% das exportações em valor), Nicarágua (24,6% das exportações em valor) e Costa Rica (20,4% das exportações em valor) lideraram o ranking de compradores de pó e bolo de cacau da Guatemala, com sua participação combinada atingindo 82,1% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Guatemala em valor, 2017-2020

Importações de cacau em pó e torta de cacau para a Guatemala

Importações em espécie, t

As importações de pó e bolo de cacau da Guatemala aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Guatemala importou um total de {value_last_year} toneladas de pó e bolo de cacau, marcando um ganho de 3,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 17,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guatemala em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Países Baixos (28,9% das importações em volume), os Estados Unidos (22,3% das importações em volume) e a Espanha (21,1% das importações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as importações em volume de pó e bolo de cacau para a Guatemala, representando conjuntamente 72,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Guatemala em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes importados de pó e bolo de cacau pela Guatemala aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 5 544 mil dólares americanos, um aumento de 13,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 2,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 824 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 10,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Guatemala em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, os Países Baixos (28,1% das importações em valor), os Estados Unidos (25,7% das importações em valor) e a Espanha (20,2% das importações em valor) representaram juntos 74,0% do total das importações em valor, mantendo-se como os principais destinos para o pó e bolo de cacau na Guatemala.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Guatemala em valor, 2017-2020