Mercado de cacau em pó e torta de cacau na América Latina e Caribe

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de pó e torta de cacau na América Latina e Caribe caiu de 292 mil toneladas em 2018 para 271,5 mil toneladas em 2020. Esse período refletiu o contexto estrutural da região, onde cerca de um terço dos grãos de cacau são processados localmente para exportação como produtos semielaborados, embora o peso relativo das exportações de produtos primários venha diminuindo desde os anos 1980.

O mercado saltou para 311 mil toneladas em 2021, mas contraiu-se acentuadamente para 263,4 mil toneladas em 2022. Essa queda foi impulsionada pela forte alta dos preços globais do cacau, que subiram 136% entre julho de 2022 e fevereiro de 2024, reduzindo a demanda. Em 2023, o volume de mercado estabilizou-se em 258,9 mil toneladas.

Ao longo desses anos, o mercado latino-americano de cacau voltou-se para variedades de qualidade e especialidades, com cacau 'prime' representando de 70% a 100% das exportações em vários países produtores-chave. Essa mudança para diferenciação e valor agregado foi apoiada pela crescente demanda regional e global por chocolate sustentável e de alta qualidade.

Produção de cacau em pó e torta de cacau na América Latina e Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cacau em pó e torta de cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cacau em pó e torta de cacau, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de pó e torta de cacau na América Latina e Caribe registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 250,6 mil toneladas, com um aumento de 4,6% em relação ao ano anterior. No entanto, em 2020, a produção caiu para 209,4 mil toneladas, representando uma redução de 16,4% em comparação com 2019. No período entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 9,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O valor da produção de pó e torta de cacau na América Latina e Caribe caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, o valor atingiu seu máximo de 846,6 milhões de dólares americanos, com um aumento de 2,3% em relação ao ano anterior. Em 2020, o valor da produção foi de 644,1 milhões de dólares americanos, marcando uma redução de 21,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 22,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,0%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cacau em pó e torta de cacau da América Latina e Caribe

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de pó e torta de cacau da América Latina e Caribe aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, as exportações atingiram seu ponto mais baixo de 26 648 toneladas, com uma queda de 4,0% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve um aumento significativo de 20,5%, e em 2020, as exportações totalizaram 34 363 toneladas, representando um crescimento de 7,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 23,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, t

A análise das exportações em volume no período de 2017 a 2020 mostra uma distribuição ampla entre muitos mercados. Os Estados Unidos (com 9,8% das exportações em volume), os Países Baixos (8,1%) e a Espanha (1,5%) juntos representam apenas 19,4% do total dos fluxos, enquanto os restantes 80,6% estão distribuídos entre outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de pó e torta de cacau da América Latina e Caribe aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, o valor das exportações atingiu seu mínimo de 94,2 milhões de dólares americanos, com uma queda de 5,4% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve um aumento de 11,6%, e em 2020, o valor totalizou 105,7 milhões de dólares americanos, refletindo um pequeno crescimento de 0,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 6,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, as exportações em valor de pó e torta de cacau da América Latina e Caribe não se concentraram em poucos mercados-chave. Os Estados Unidos (com 13,4% das exportações em valor), os Países Baixos (9,4%) e a Austrália (1,8%) juntos representam apenas 24,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020

Importações de cacau em pó e torta de cacau para América Latina e Caribe

Importações em espécie, t

O volume de importações de pó e torta de cacau pela América Latina e Caribe aumentou significativamente. Em 2019, as importações registraram a maior queda de 14,4%. Em 2020, o total importado foi de {value_last_year} toneladas, representando um aumento de 42,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 46,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das importações em volume no período de 2017 a 2020 aponta para um conjunto diversificado de parceiros. Indonésia (com 13,4% das importações em volume), Espanha (10,1%) e Países Baixos (9,9%) juntos representam apenas 33,4% do total dos fluxos, enquanto os restantes 66,6% estão dispersos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de pó e torta de cacau pela América Latina e Caribe apresentaram variações significativas. Em 2019, o valor atingiu seu mínimo de 159,8 milhões de dólares americanos, com a maior queda de 26,0% em relação ao ano anterior. Em 2020, o total importado foi de 237,0 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 48,3% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 29,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Países Baixos (com 10,4% das importações em valor), Indonésia (10,4%) e Espanha (10,1%) foram os maiores fornecedores de pó e torta de cacau para a América Latina e Caribe, mas não dominantes. Juntos, eles representam 30,9% do total das importações em valor, contra um amplo cenário de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020