Mercado de cacau em pó e torta de cacau em Israel

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de pó e torta de cacau em Israel aumentou de 7.800 t em 2018 para 8.863 t em 2023, após um caminho volátil que incluiu um pico notável de 9.273 t em 2020 e quedas subsequentes em 2021 e 2022 antes de uma recuperação parcial. A produção doméstica flutuou no período, atingindo o máximo de 2.986 t em 2022 antes de contrair um terço em 2023 para 1.988 t. As importações, que constituem a maior parte do fornecimento, aumentaram significativamente em 2020 e novamente em 2023, chegando a 6.895 t.

Em 2024, os volumes de importação continuaram sua tendência de alta, atingindo 7.731 t. O mercado neste ano foi moldado por pressões globais do lado da oferta, incluindo um aumento acentuado nos preços do cacau devido a condições climáticas severas nas regiões produtoras da África Ocidental e um prêmio imposto pelos principais produtores Gana e Costa do Marfim. Simultaneamente, iniciativas locais de P&D, como o desenvolvimento de variedades de cacau resistentes ao clima pelo Instituto Volcani e a tecnologia de pó de cacau cultivado em laboratório de uma startup israelense, visaram abordar a sustentabilidade de longo prazo da matéria-prima e potenciais melhorias de qualidade.

Produção de cacau em pó e torta de cacau em Israel

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de cacau em pó e torta de cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cacau em pó e torta de cacau, 2017-2020

A produção de pó e bolo de cacau em Israel aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 941 toneladas de pó e bolo de cacau no país, representando um forte crescimento de 14,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 17,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 443 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 2,6%.

Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de declínio, a produção de pó e bolo de cacau em Israel voltou a crescer. Em 2020, o valor da produção foi de 7 177 mil dólares americanos, um aumento significativo de 36,9% em comparação com o ano anterior. De 2017 a 2020, a produção cresceu 16,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 243 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 9,4%.

Dinâmica anual da produção em Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de cacau em pó e torta de cacau de Israel

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de pó e bolo de cacau de Israel totalizaram 29 toneladas, o que representa uma queda acentuada de 53,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 49,2%, com uma taxa anualizada de redução de 20,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 63 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 31,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o principal mercado para o pó e bolo de cacau de Israel, representando 82,2% do total das exportações em volume, enquanto outros destinos tiveram uma participação menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, Israel exportou 71 mil dólares americanos de pó e bolo de cacau, uma redução de 44,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 49,6%, com uma taxa anualizada de queda de 20,4%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 17,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos dominaram a estrutura de parceiros em termos de valor das exportações, com uma participação de 82,2% do total dos fluxos; outros mercados tiveram parcelas relativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020

Importações de cacau em pó e torta de cacau para Israel

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de pó e bolo de cacau em Israel atingiu 6 360 toneladas, refletindo um forte aumento de 18,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 22,5%, com uma taxa anualizada de crescimento de 7,0%. A maior queda foi registrada em 2019, de 0,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Países Baixos (25,6% das importações em volume), a Turquia (22,4% das importações em volume) e a Suíça (15,8% das importações em volume) representaram juntos 63,9% do total das importações em volume, mantendo-se como as principais origens do pó e bolo de cacau para Israel.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, o volume de importações de pó e bolo de cacau em Israel voltou a subir. Em 2020, as importações totalizaram 15 824 mil dólares americanos, um aumento acentuado de 32,0% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 20,1%, com uma taxa anualizada de crescimento de 6,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 11 987 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 6,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Países Baixos (24,8% das importações em valor), a Turquia (22,4% das importações em valor) e a Suíça (17,0% das importações em valor) lideraram o ranking de fornecedores de pó e bolo de cacau para Israel, com sua participação combinada atingindo 64,2% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020