Mercado de brássicas comestíveis na Sérvia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de brassicas comestíveis frescas ou refrigeradas na Sérvia iniciou o período em 211 mil toneladas em 2018, mas contraiu-se acentuadamente para 182 mil toneladas no ano seguinte. Após estabilizar-se próximo de 184 mil toneladas em 2020, o consumo recuperou para 197 mil toneladas em 2021. A partir de março de 2022, novas regulamentações sobre rotulagem e higiene de qualidade de alimentos entraram em vigor, estabelecendo requisitos mais rigorosos para produtos vegetais, incluindo repolho. Essa mudança regulatória coincidiu com uma queda na produção doméstica e uma contração do mercado para 176 mil toneladas naquele ano.

Em 2023, foram introduzidos contratos escritos obrigatórios para a aquisição de vegetais sob a Lei de Organização do Mercado de Produtos Agrícolas, visando formalizar o comércio e proteger os produtores, enquanto a produção continuou sua tendência de queda, levando a um novo declínio no volume de mercado para 166 mil toneladas. Em 2024, os preços ao consumidor para repolho fresco subiram significativamente, influenciando os padrões de demanda, e foram aplicadas tarifas alfandegárias sazonais sobre certas importações agrícolas a partir de janeiro, o que pode afetar os fluxos de importação. Além disso, foram lançadas etiquetas de controle protetor para produtos com origem geográfica, como o repolho azedo Futog, para garantir reconhecibilidade e qualidade no mercado.

Produção de brássicas comestíveis na Sérvia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de brassicas comestíveis na Sérvia registou um aumento. Em 2020, foram produzidas 179,4 mil toneladas de brassicas comestíveis na Sérvia, um crescimento de 0,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 31,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,9%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 178,3 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 20,3%.

Dinâmica anual da produção na Sérvia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de brássicas comestíveis da Sérvia

Exportações em espécie, t

As exportações de brassicas comestíveis da Sérvia para o exterior diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 4 255 toneladas, o que representa uma queda de 14,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registado em 2018, com 7 101 toneladas. A maior redução ocorreu em 2019, com 30,1%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 69,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Sérvia em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das exportações em volume entre 2017 e 2020 pode ser descrita como diversificada, uma vez que a Roménia (15,5% das exportações em volume), a Croácia (15,3% das exportações em volume) e a Eslovénia (13,5% das exportações em volume) representaram em conjunto apenas 44,3% do total dos fluxos, sem que nenhum país assumisse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Sérvia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de melhoria, as exportações de brassicas comestíveis da Sérvia para o exterior registaram um declínio. Em 2020, a Sérvia exportou 1 215 mil dólares americanos de brassicas comestíveis, uma redução de 32,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 15,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,3%. O valor máximo foi registado em 2019, com 1 805 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 18,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Sérvia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, o papel da Croácia (15,7% das exportações em valor), da Eslovénia (15,6% das exportações em valor) e da Rússia (13,7% das exportações em valor) como compradores de brassicas comestíveis da Sérvia foi notável, mas não dominante: a sua participação conjunta atingiu apenas 45,1% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Sérvia em valor, 2017-2020

Importações de brássicas comestíveis para a Sérvia

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, as importações de brassicas comestíveis para a Sérvia aumentaram. Em 2020, o volume de importações totalizou 8 829 toneladas, representando um crescimento moderado de 3,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 12,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,2%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 8 557 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 8,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Sérvia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo do período 2017-2020, os três maiores mercados — Macedónia do Norte, Albânia e Itália — mantiveram-se no centro das importações em volume, representando em conjunto 85,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Sérvia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as importações de brassicas comestíveis para a Sérvia diminuíram. Em 2020, a Sérvia importou um total de 5 874 mil dólares americanos de brassicas comestíveis, mostrando uma redução de 13,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 85%, com uma taxa de crescimento anual composta de 22,8%. O valor máximo foi registado em 2019, com 6 758 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 57,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Sérvia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Macedónia do Norte (32,7% das importações em valor), a Itália (28,9% das importações em valor) e a Espanha (12,4% das importações em valor) foram os principais fornecedores de brassicas comestíveis para a Sérvia, representando em conjunto 74,1% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Sérvia em valor, 2017-2020