Mercado de brássicas comestíveis na Índia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o mercado de brassicas comestíveis frescas ou refrigeradas na Índia registrou uma expansão constante, com a produção subindo de 17,7 milhões de toneladas para 18,8 milhões de toneladas. Esse crescimento resultou em um aumento correspondente no tamanho do mercado, sustentado por volumes mínimos de importação e exportação.

A tendência de alta continuou em 2022 e 2023, com o volume de mercado atingindo 19,6 milhões de toneladas até 2023. Nesse período, avanços na tecnologia de processamento de alimentos e padrões de qualidade mais elevados impulsionaram o crescimento do segmento de vegetais congelados e refrigerados, incluindo brassicas. Além disso, a crescente preferência dos consumidores por produtos frescos, de origem local e orgânicos fortaleceu o consumo doméstico.

O forte crescimento das exportações de vegetais frescos da Índia, embora não seja o principal fator para as brassicas devido aos seus volumes modestos de exportação, contribuiu para um ambiente comercial favorável. A trajetória geral do mercado reflete uma expansão consistente na produção e no consumo domésticos, apoiada pelo progresso tecnológico e pelas mudanças nos hábitos dos consumidores.

Produção de brássicas comestíveis na Índia

Em espécie, 2017-2020, mil t

A Índia foi um dos principais produtores mundiais de brassicas comestíveis entre 2017 e 2020, ocupando o 2º lugar em volume de produção.

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Em 2020, a Índia produziu 18 213 mil toneladas de brassicas comestíveis, com uma variação mínima em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 4,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 2,9%.

Dinâmica anual da produção na Índia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de brassicas comestíveis na Índia foi avaliada em 5 574 milhões de dólares americanos, registrando uma queda significativa de 20,9% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 22,4%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 8,1%. O maior aumento ocorreu em 2019, com 23,6%.

Dinâmica anual da produção na Índia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de brássicas comestíveis da Índia

Exportações em espécie, t

As exportações de brassicas comestíveis da Índia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 5 575 toneladas, representando um pequeno avanço de 2,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 18,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Maldivas e Nepal foram os principais compradores de brassicas comestíveis da Índia, representando juntos 89,3% do total das exportações em volume, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente pequenas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A Índia exportou 1 706 mil dólares americanos de brassicas comestíveis em 2020, o que representa uma redução notável de 18,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 12,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 551 mil dólares americanos, e o máximo em 2019, com 2 096 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 20,1%, e o maior aumento em 2019, com 35,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Maldivas e Nepal formaram um par dominante de mercados para as exportações em termos de valor, representando conjuntamente 81,3% do total, enquanto outros países corresponderam à parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020

Importações de brássicas comestíveis para a Índia

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As importações variaram 4,9 vezes, com o valor mínimo registrado em 2018, de 1 536 toneladas, e o máximo em 2019, de 7 494 toneladas. Em 2020, as importações de brassicas comestíveis na Índia totalizaram 5 941 toneladas, refletindo uma queda de 20,7% em relação ao ano anterior. A maior queda ocorreu em 2018, com 27,0%, e o maior aumento em 2019, com 387,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, o Nepal determinou quase totalmente a estrutura geográfica das importações em volume de brassicas comestíveis para a Índia, com uma participação de 100,0% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações variaram 5,2 vezes, com o valor mínimo registrado em 2018, de 126 mil dólares americanos, e o máximo em 2019, de 657 mil dólares americanos. Em 2020, a Índia importou 652 mil dólares americanos de brassicas comestíveis, refletindo uma diminuição de 0,7% em relação a 2019. A maior queda ocorreu em 2018, com 27,2%, e o maior aumento em 2019, com 420,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, as importações em termos de valor de brassicas comestíveis para a Índia estiveram quase inteiramente concentradas no Nepal, cuja participação atingiu 100,0%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020