Mercado de brássicas comestíveis na França

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de brassicas comestíveis frescas ou refrigeradas na França apresentou variações significativas entre 2018 e 2023. O consumo começou em 437 mil toneladas em 2018, caiu para 387 mil toneladas no ano seguinte e se recuperou em 2020, atingindo 447 mil toneladas. Em 2021, alcançou o pico do período com 454 mil toneladas, mas sofreu uma contração substancial para 358 mil toneladas em 2022, seguida por uma recuperação parcial para 371 mil toneladas em 2023.

Em 2024, o volume de importações foi de 117 mil toneladas, enquanto as exportações totalizaram 114 mil toneladas. Durante esse período, as preferências dos consumidores franceses evoluíram para alimentos mais frescos, naturais e orgânicos, o que fortaleceu a demanda por produtos frescos como brassicas nos canais de varejo. Além disso, melhorias na infraestrutura de cadeia de frio e transporte refrigerado apoiaram a distribuição e preservação desses produtos frescos.

Produção de brássicas comestíveis na França

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a França foi o 25º maior produtor mundial de brassicas comestíveis.

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Após dois anos de declínio, o volume de produção de brassicas comestíveis da França aumentou. Em 2020, foram produzidas 459,4 mil toneladas de brassicas comestíveis no país, representando um crescimento gradual de 9,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 4,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 421,1 mil toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, de 7,8%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de brássicas comestíveis da França

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as remessas transfronteiriças de brassicas comestíveis da França atingiram 118,1 mil toneladas, marcando uma redução de 12,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 27,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 86,6 mil toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 46,7%. Já o maior aumento foi observado em 2019, de 55,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, Alemanha (32,1% das exportações em volume), Bélgica (13,0% das exportações em volume) e Reino Unido (9,9% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em volume, representando juntos 55,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de brassicas comestíveis da França aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 128,3 milhões de dólares americanos de brassicas comestíveis, um aumento de 11,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 6,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 99,1 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 18,0%. O maior aumento foi observado em 2019, de 15,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (31,4% das exportações em valor), Reino Unido (11,8% das exportações em valor) e Bélgica (10,9% das exportações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações em valor de brassicas comestíveis da França, representando juntos 54,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de brássicas comestíveis para a França

Importações em espécie, mil t

As remessas transfronteiriças de brassicas comestíveis para a França aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 106,2 mil toneladas, mostrando um aumento modesto de 5,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 8,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 81,3 mil toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 16,9%. O maior aumento foi observado em 2019, de 24,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Espanha (50,3% das importações em volume), Bélgica (21,6% das importações em volume) e Países Baixos (12,7% das importações em volume) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos para importações em volume, representando juntos 84,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os volumes importados de brassicas comestíveis pela França aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 124,0 milhões de dólares americanos, marcando um aumento robusto de 14,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 25,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 95,9 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 2,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Espanha (60,7% das importações em valor), Bélgica (12,2% das importações em valor) e Países Baixos (11,7% das importações em valor) formaram o grupo-chave de parceiros para importações em valor de brassicas comestíveis para a França, representando juntos 84,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020