Mercado de alho na França

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de alho na França registrou forte crescimento entre 2018 e 2020, passando de 32.680 t para 52.426 t. Esse aumento foi impulsionado principalmente pela expansão significativa da área dedicada ao cultivo de alho no país, que iniciou uma trajetória de crescimento sustentado superior a 55% a partir de 2018, refletindo investimentos substanciais dos produtores locais. A implementação de controles governamentais mais rigorosos sobre conformidade, rotulagem e origem dos produtos frescos em 2019 também contribuiu para a estruturação do mercado e para a confiança dos consumidores durante esse período de expansão.

Após atingir o pico em 2020, o volume do mercado moderou para 50.321 t em 2021 e contraiu-se mais acentuadamente para 40.782 t em 2022, queda liderada por uma redução substancial na produção doméstica. Ao longo desse período, os produtores franceses mantiveram investimentos em qualidade e rastreabilidade, promovendo produtos com denominação de origem (IGP, AOC) para atender à crescente demanda por alho com origem garantida, embora esses esforços não tenham compensado a volatilidade da produção no curto prazo.

O mercado recuperou-se para 46.581 t em 2023, com a produção retomando para 29.310 t, patamar mantido apesar de reduções de produtividade relatadas entre 10% e 30% devido a pressões de doenças nas principais regiões produtoras. Para 2024, novas regulamentações que exigem transparência sobre 'shrinkflation' entraram em vigor, e disrupções logísticas no Mar Vermelho começaram a afetar as cadeias de suprimento de importação, enquanto a preferência dos consumidores por produtos locais rotulados e confiáveis permaneceu como característica fundamental do mercado.

Produção de alho na França

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de alho, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alho, 2017-2020

A produção de alho na França aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 30 280 toneladas de alho no país, representando um crescimento modesto de 7,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 48%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 20 120 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 1,7%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 39,9%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, t

Exportações de alho da França

Exportações em espécie, t

As exportações de alho da França caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registradas em 9 437 toneladas, uma redução de 5,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 25,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,3%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 13 746 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 27,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 8,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as exportações de alho da França em volume foram distribuídas de forma relativamente equilibrada. Suíça (19,4% das exportações em volume), Espanha (13,9%) e Alemanha (12,8%) representaram juntas apenas 46,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de alho da França em valor aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 41 289 mil dólares americanos, refletindo um forte crescimento de 27,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 32 346 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 21,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a distribuição por país das exportações em valor permaneceu dispersa. Suíça (20,3% das exportações em valor), Alemanha (16,1%) e Bélgica (13,1%) representaram juntas apenas 49,4% do total dos fluxos, sem que nenhum parceiro se destacasse como claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de alho para a França

Importações em espécie, t

As importações de alho para a França aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 31 583 toneladas, representando um crescimento robusto de 19,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 20,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, dois mercados — Espanha e China — desempenharam papéis de liderança nas importações em volume, representando juntos 80,2% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, o valor das importações de alho da França aumentou. Em 2020, as importações atingiram 91 866 mil dólares americanos, constituindo um aumento de 67,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 32,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 54 765 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 16,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Espanha (69,0% das importações em valor), China (10,9%) e Argentina (5,1%) continuaram sendo os principais fornecedores de alho para a França, representando juntos 85,1% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020