Mercado de espinafres na França

Observações de relatórios anteriores

A França iniciou o período como o segundo maior produtor de espinafre da Europa, com uma produção anual de cerca de 105 mil toneladas, destinada principalmente à indústria de processamento. O mercado de espinafre fresco representava um segmento menor. Em 2018, o volume total do mercado de espinafre fresco ou refrigerado foi de 127,6 mil toneladas, sustentado pela produção regional em áreas como a Bretanha e os Altos da França.

O volume do mercado caiu para 121,2 mil toneladas em 2019, ano marcado por flutuações na demanda e uma queda de 11% no valor das exportações de espinafre. Em 2020, houve uma forte contração, reduzindo o volume para 88,4 mil toneladas. Notas do setor daquele ano destacaram que apenas 12-15% da produção nacional de espinafre era destinada ao mercado fresco, o que pode ter limitado a disponibilidade. Em 2021, ocorreu uma forte recuperação, elevando o volume para 124,5 mil toneladas.

A partir de 2022, o mercado entrou em uma fase de declínio, caindo para 106,0 mil toneladas naquele ano e depois para 77,9 mil toneladas em 2023. Essa última queda coincidiu com alta inflação e mudanças nos hábitos dos consumidores, já que as famílias em toda a França reduziram as compras de frutas e vegetais frescos em 2% em volume e buscaram alternativas mais acessíveis, impactando diretamente a demanda por espinafre fresco.

Produção de espinafres na França

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a França ocupou a 7ª posição mundial na produção de espinafre.

Maiores produtores de de espinafres, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de espinafres, 2017-2020

A produção de espinafre na França caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 86,3 mil toneladas de espinafre no país, uma redução de 29,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 28,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 126,5 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 4,9%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de espinafres da França

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2019, com uma diferença de 4,9 vezes entre esses anos. Em 2020, a França exportou 5 553 toneladas de espinafre, marcando uma queda de 45,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 049 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 10 090 toneladas. O maior declínio foi observado em 2018, de 76,6%, e o maior aumento em 2019, de 392,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Bélgica concentrou 71,8% do total das exportações em volume de espinafre da França, enquanto os fluxos restantes foram distribuídos entre vários parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as remessas transfronteiriças de espinafre da França totalizaram 5 109 mil dólares americanos, representando uma forte redução de 19,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 20,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,3%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 6,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Suíça (33,0% das exportações em valor), o Reino Unido (27,6% das exportações em valor) e a Bélgica (15,2% das exportações em valor) foram os principais mercados para as exportações em valor de espinafre da França, representando conjuntamente 75,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de espinafres para a França

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O volume mais baixo ocorreu em 2018, enquanto o mais alto foi em 2019, com uma relação pico-vale de 2,7 vezes. Em 2020, o fornecimento estrangeiro de espinafre para a França totalizou 7 740 toneladas, mostrando uma queda modesta de 10,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 182 toneladas, e o máximo em 2019, com 8 600 toneladas. O maior declínio foi observado em 2018, de 54,3%, e o maior aumento em 2019, de 170,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Espanha (36,7% das importações em volume), a Itália (27,2% das importações em volume) e a Bélgica (21,5% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, com uma participação combinada de 85,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de espinafre da França aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 10 744 mil dólares americanos, indicando um aumento controlado de 5,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 60,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 17,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Espanha e a Itália foram os fornecedores dominantes de espinafre para a França, representando juntos 87,5% do total das importações em valor, enquanto outros parceiros formaram um fundo menos significativo.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020