Mercado de brássicas comestíveis na Europa do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado de brassicas frescas comestíveis no Norte da Europa iniciou o período em 2018 com 954,6 mil toneladas, registrou uma ligeira queda para 948,6 mil toneladas em 2019 e atingiu o pico de 976,1 mil toneladas em 2020. No início do período, organizações agrícolas norueguesas, com apoio de grandes empresas como BAMA e Gartnerhallen, lançaram uma iniciativa significativa para aumentar o consumo de vegetais produzidos domesticamente, incluindo brassicas, visando elevar a participação de produtos noruegueses no mercado.

Após o pico, o volume do mercado entrou em fase de contração, caindo para 929,4 mil toneladas em 2021, 894,2 mil toneladas em 2022 e 878,7 mil toneladas em 2023. Nesses anos, surgiram várias tendências de consumo e da indústria, como o crescente interesse em jardinagem doméstica de variedades perenes de brassicas de fácil cuidado, reconhecidas por sua resiliência climática e valor nutricional. Uma mudança em direção a alimentos locais e sazonais, facilitada por distribuidores como Rekoringen, juntamente com a maior conscientização sobre os benefícios à saúde das brassicas—como seu potencial para reduzir inflamação e risco de câncer—influenciou as preferências. O mercado também viu aumento nas vendas de vegetais congelados e uma tendência mais ampla em direção a dietas baseadas em plantas, o que afetou os padrões de distribuição e os hábitos de consumo.

Produção de brássicas comestíveis na Europa do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de brassicas comestíveis no Norte da Europa registrou um aumento. Em 2020, foram produzidas 664,6 mil toneladas de brassicas comestíveis na região, representando um crescimento moderado de 9,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 13,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 608,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, quando a produção recuou 19,3%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de brássicas comestíveis da Europa do Norte

Exportações em espécie, mil t

As exportações de brassicas comestíveis do Norte da Europa caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 30,4 mil toneladas, mostrando uma redução modesta de 8,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 22,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Bielorrússia (19,4% das exportações em volume), Países Baixos (10,7% das exportações em volume) e Malásia (6,9% das exportações em volume) estiveram entre os maiores compradores de brassicas comestíveis do Norte da Europa. No entanto, mesmo juntos, eles representaram apenas 37,1% do total das exportações em volume, indicando uma base de parceiros amplamente diversificada.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as entregas de brassicas comestíveis do Norte da Europa registraram uma queda. Em 2020, as exportações totalizaram 30,6 milhões de dólares americanos, representando uma redução significativa de 14,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 17,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 35,7 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, quando as exportações subiram 19,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações em valor de brassicas comestíveis do Norte da Europa foram distribuídas por muitos países. Países Baixos (11,7% das exportações em valor), Bielorrússia (6,6% das exportações em valor) e Noruega (3,7% das exportações em valor) representaram juntos apenas 22,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020

Importações de brássicas comestíveis para Europa do Norte

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de alta, as importações de brassicas comestíveis do Norte da Europa registraram uma queda. Em 2020, as importações totalizaram 341,8 mil toneladas, representando uma redução modesta de 8,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 5,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 373,8 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, quando as importações subiram 2,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Espanha (49,3% das importações em volume), Países Baixos (16,4% das importações em volume) e Alemanha (9,4% das importações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em volume de brassicas comestíveis para o Norte da Europa, com uma participação combinada de 75,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de brassicas comestíveis do Norte da Europa aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 501,8 milhões de dólares americanos, com um crescimento de 1,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 15,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Espanha, Países Baixos e Alemanha — representaram juntos 75,5% do total das importações em valor de brassicas comestíveis para o Norte da Europa.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020