Mercado de batatas no Japão

Observações de relatórios anteriores

O mercado de batata fresca no Japão atingiu o pico de 2.430 mil toneladas em 2019, após crescer de 2.288 mil toneladas em 2018. Em seguida, contraiu-se para 2.228 mil toneladas em 2020 e manteve-se quase estável em 2021, com 2.222 mil toneladas. A recuperação começou em 2022, quando o volume do mercado subiu para 2.326 mil toneladas, atingindo 2.403 mil toneladas em 2023, próximo ao nível de 2019. A produção doméstica seguiu um padrão similar, aumentando de 2.175 mil toneladas em 2021 para 2.364 mil toneladas em 2023.

Em 2024, reformas na distribuição, incluindo a realocação para o Mercado de Toyosu e emendas à Lei do Mercado Atacadista, começaram a transformar a cadeia de suprimentos de produtos frescos. Em 2025, condições climáticas adversas em Hokkaido, que responde por cerca de 80% da produção de batata do Japão, levaram a uma queda significativa na safra. Simultaneamente, a depreciação do iene e os custos mais altos de importação impulsionaram a demanda por batatas domésticas, enquanto as preferências dos consumidores se deslocaram para produtos convenientes e premium.

Produção de batatas no Japão

Em espécie, 2018-2021, mil t

O Japão esteve entre os principais produtores mundiais de batata no período de 2018 a 2021, ocupando a 29ª posição em termos de volume de produção.

Maiores produtores de de batatas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de batatas, 2018-2021

O volume de produção de batata no Japão registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 2 175 mil toneladas de batata no país, o que representa uma redução de 1,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 3,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -1,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 399 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 8,1%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 6,2%.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de batatas do Japão

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2020, com uma diferença de 5 vezes entre esses anos. Em 2021, o Japão exportou 62 toneladas de batata, o que representa uma queda de 79,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 304 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 197,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Hong Kong e Malásia foram os principais compradores de batata do Japão, representando juntos 93,0% do total das exportações em volume, enquanto outros parceiros tiveram uma participação menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O valor mais baixo foi registrado em 2018, enquanto o mais alto ocorreu em 2020, com uma diferença de 4,4 vezes entre esses anos. Em 2021, o Japão exportou 281 mil dólares americanos em batata, o que representa uma redução de 37,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 449 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 135,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo do período de 2018 a 2021, Hong Kong dominou a estrutura de parceiros para exportações em termos de valor, com uma participação de 83,9% do total dos fluxos, enquanto outros mercados tiveram parcelas comparativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Japão em valor, 2018-2021

Importações de batatas para o Japão

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2020 e o pico em 2021, com uma diferença de 2 vezes entre esses anos. Em 2021, as importações de batata do Japão totalizaram 47 390 toneladas, representando um aumento acentuado de 104,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 23 198 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 25,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a base de parceiros para importações em volume foi extremamente estreita, com os Estados Unidos sendo responsáveis por 99,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2020 e o pico em 2021, com uma diferença de 2,2 vezes entre esses anos. Em 2021, o volume de importação de batata do Japão atingiu 29 147 mil dólares americanos, representando um aumento de 118,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 13 336 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 25,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, as importações em termos de valor de batata para o Japão estiveram quase inteiramente concentradas nos Estados Unidos, cuja participação atingiu 99,8%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021