Mercado de feijões no Japão

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de feijão fresco ou refrigerado no Japão aumentou de 38.741 t em 2018 para 39.790 t em 2020. Esse crescimento ocorreu em um contexto de maior atenção a estilos de vida saudáveis e conveniência, impulsionado por inovações tecnológicas na indústria alimentícia. A pandemia de COVID-19 em 2020 estimulou ainda mais a demanda por alimentos à base de plantas, incluindo feijão, como parte de hábitos alimentares mais saudáveis.

Após atingir o pico em 2020, o mercado começou a contrair, caindo para 31.392 t até 2023. Essa queda se correlacionou com o crescimento sustentado do mercado de alimentos congelados, onde os consumidores optaram cada vez mais por vegetais congelados por sua conveniência e economia de tempo. Investimentos dos fabricantes na expansão da capacidade de produção de alimentos congelados e o desenvolvimento de segmentos como refeições prontas provavelmente redirecionaram parte da demanda de produtos frescos para formas processadas.

Durante todo o período, o mercado também viu diversificação dos canais de distribuição e o surgimento de novos segmentos de produtos, como opções à base de plantas e veganas, que, embora mais comumente associadas a produtos congelados, refletem uma tendência geral que influencia o consumo de feijão. A escassez de mão de obra no setor de restaurantes impulsionou o desenvolvimento de soluções prontas, apoiando ainda mais a demanda por ingredientes processados em vez de frescos.

Produção de feijões no Japão

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de feijões, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de feijões, 2018-2021

Após dois anos de crescimento, a produção de feijão no Japão registrou um declínio. Em 2021, foram produzidas 36 600 toneladas de feijão no país, refletindo uma queda modesta de 5,9% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 2,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 38 900 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 2,4%.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, t

Exportações de feijões do Japão

O estudo de mercado conclui que não houve exportação de feijão no Japão de 2018 a 2021.

Importações de feijões para o Japão

Importações em espécie, t

As importações de feijão estrangeiro para o Japão caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 568 toneladas, representando uma redução de 36,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 57,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 24,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, t

Ao longo do período de 2018 a 2021, Omã permaneceu como o fornecedor quase exclusivo de feijão para o Japão, com uma participação de 95,8% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de feijão estrangeiro para o Japão caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 2 667 mil dólares americanos, mostrando uma redução sólida de 23,4% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 48,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 19,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, o feijão foi enviado para o Japão principalmente de Omã, que absorveu 93,0% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021