Mercado de batatas na Sérvia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de batata na Sérvia apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Partindo de 517 mil toneladas em 2018, houve um salto acentuado para 723 mil toneladas em 2019. Em seguida, ocorreu um declínio de vários anos, com o mercado encolhendo para 623 mil toneladas em 2021 e 569 mil toneladas em 2022, antes de se recuperar para 652 mil toneladas em 2023.

Durante a contração do mercado em 2022, a produção de batata nova foi relatada como boa, com rendimentos sólidos e qualidade, especialmente na região de Leskovac, onde os produtores mantiveram confiança na rentabilidade e nas vendas para o mercado doméstico. Esse período também viu apelos da indústria por investimentos em infraestrutura de armazenamento refrigerado e pela formação de cooperativas de produtores para melhorar a coordenação do mercado. Simultaneamente, mudanças nos hábitos dos consumidores, incluindo o maior foco da Geração Z em vida saudável e uma preferência crescente por produtos domésticos em vez de importados, começaram a influenciar a dinâmica da demanda por batatas.

Produção de batatas na Sérvia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas, 2017-2020

Em 2020, a Sérvia produziu 664,9 mil toneladas de batata, uma redução de 5,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 12,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 487,9 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, atingindo 702,1 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2018, de 17,2%, e o maior aumento ocorreu em 2019, com 43,9%.

Dinâmica anual da produção na Sérvia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de batatas da Sérvia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações variaram significativamente, com um fator de 6,4 entre o ponto mais alto em 2017 e o mais baixo em 2018. Em 2020, as entregas de batata da Sérvia totalizaram 8 036 toneladas, refletindo uma queda acentuada de 29,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 793 toneladas. A maior redução ocorreu em 2018, de 84,3%, e o maior aumento foi em 2019, com 307,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Sérvia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Bósnia e Herzegovina (21,6% das exportações em volume), Montenegro (19,9% das exportações em volume) e a Macedônia do Norte (14,2% das exportações em volume) formaram o principal grupo de destinos para as exportações de batata da Sérvia, representando juntos 55,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Sérvia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações atingiram seu máximo em 2017 e caíram para o ponto mais baixo em 2018, com uma variação de 4,9 vezes. Em 2020, as exportações de batata da Sérvia totalizaram 2 348 mil dólares americanos, correspondendo a um declínio de 28,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 880 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 79,5%, e o maior aumento foi em 2019, com 272,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Sérvia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Bósnia e Herzegovina (23,8% das exportações em valor), a Rússia (22,5% das exportações em valor) e Montenegro (19,5% das exportações em valor) lideraram o ranking de compradores de batata da Sérvia, com sua participação combinada alcançando 65,8% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Sérvia em valor, 2017-2020

Importações de batatas para a Sérvia

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os volumes atingiram seu máximo em 2019 e caíram para um mínimo em 2017, com uma variação de 3,2 vezes. Em 2020, a Sérvia importou 13 586 toneladas de batata, uma redução de 57,6% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 32 019 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 212,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Sérvia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Países Baixos (24,2% das importações em volume), a França (23,4% das importações em volume) e a Rússia (11,9% das importações em volume) continuaram sendo os principais fornecedores de batata para a Sérvia, representando juntos 59,5% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Sérvia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O período registrou um pico em 2019 e um vale em 2017, com uma diferença de 4,1 vezes. Em 2020, a Sérvia importou um total de batata no valor de {value_last_year} mil dólares americanos, constituindo uma redução acentuada de 52,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 12 717 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 195,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Sérvia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Países Baixos (32,6% das importações em valor), a França (19,5% das importações em valor) e a Rússia (13,5% das importações em valor) representaram a maior parcela das importações em valor, compreendendo juntos 65,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Sérvia em valor, 2017-2020