Mercado de batatas na Europa Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de batata fresca na Europa Ocidental aumentou de 24,5 milhões de toneladas em 2018 para 27,6 milhões de toneladas em 2023. Após um crescimento de 22% para 30,0 milhões de toneladas em 2019, o volume estabilizou em 2020 antes de cair para 26,6 milhões de toneladas em 2021-2022. A recuperação em 2023 foi parcialmente impulsionada pela produção recorde na Bélgica, onde preços contratuais elevados estimularam a produção apesar das condições climáticas desfavoráveis.

O valor de mercado apresentou maior volatilidade, caindo de US$ 15,7 bilhões em 2019 para US$ 12,6 bilhões em 2020 e depois subindo para US$ 16,6 bilhões em 2023. O forte aumento de valor em 2023, juntamente com o crescimento moderado do volume, refletiu aumentos substanciais nos preços da batata na França e na Bélgica devido à escassez de oferta e aos elevados custos de produção.

Por trás desses movimentos, houve uma mudança na demanda global para formatos processados de batata, como produtos refrigerados, desidratados ou pré-fritos. Essa tendência incentivou investimentos do setor, como a nova fábrica de processamento da Clarebout em Dunkirk, enquanto regulamentações ambientais e fitossanitárias na França aumentaram as pressões de conformidade. Até 2024, áreas de plantio expandidas na Alemanha e na França indicaram ajustes contínuos para atender à demanda por batatas para processamento.

Produção de batatas na Europa Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas, 2017-2020

A produção de batata na Europa Ocidental aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 32 877 mil toneladas de batata na região, representando um crescimento gradual de 4,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 27 014 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 18,7%. Já o maior aumento foi observado em 2019, quando a produção cresceu 16,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de batata na Europa Ocidental registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção de batata na região foi de 13 441 milhões de dólares americanos, o que representa uma redução de 18,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 7,4%, equivalente a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 16 507 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, quando a produção cresceu 27,9%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de batatas da Europa Ocidental

Exportações em espécie, mil t

As exportações de batata da Europa Ocidental aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 5 264 mil toneladas de batata, representando um forte avanço de 11,3% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 244 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 20,3%. Já o maior aumento foi observado em 2019, quando as exportações cresceram 11,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as exportações de batata em volume da Europa Ocidental foram distribuídas por vários países. Espanha (9,3% das exportações em volume), Itália (7,5% das exportações em volume) e Portugal (2,6% das exportações em volume) representaram juntas apenas 19,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, o valor das exportações de batata da Europa Ocidental registrou uma queda. Em 2020, as exportações totalizaram 2 152 milhões de dólares americanos, representando uma redução de 13,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 7,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,4%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 2 492 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, quando as exportações cresceram 22,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

A análise das exportações em valor no período de 2017 a 2020 mostra uma ampla distribuição por vários mercados. Espanha (10,5% das exportações em valor), Itália (7,9% das exportações em valor) e Portugal (2,9% das exportações em valor) representaram juntas apenas 21,2% do total dos fluxos, enquanto os outros parceiros responderam por 78,8%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de batatas para Europa Ocidental

Importações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações variaram significativamente, com um aumento de 1,9 vezes entre o mínimo de 2018 e o máximo de 2019. Em 2020, as importações de batata da Europa Ocidental totalizaram 2 825 mil toneladas, representando uma queda de 16,6% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 743 mil toneladas, enquanto o valor máximo foi alcançado em 2019, com 3 390 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, quando as importações cresceram 94,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as importações em volume foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros. Espanha (2,7% das importações em volume), Israel (1,6% das importações em volume) e Egito (1,5% das importações em volume) representaram juntas apenas 5,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as importações de batata na Europa Ocidental registraram uma queda. Em 2020, as importações totalizaram 1 351 milhões de dólares americanos, uma redução de 21,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 3,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,3%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 1 723 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, quando as importações cresceram 30,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o papel da Espanha (6,5% das importações em valor), Israel (3,3% das importações em valor) e Egito (2,7% das importações em valor) como fornecedores de batata para a Europa Ocidental foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 12,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020