Mercado de batatas congeladas preparadas na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado húngaro de batatas preparadas congeladas aumentou de 52.319 t em 2018 para 58.151 t em 2021, apesar de uma queda em 2020. O crescimento inicial foi parcialmente impulsionado pelo lançamento de novas misturas de vegetais e frutas congeladas rápidas, que ampliaram a escolha de produtos e atraíram consumidores. No entanto, em 2021, o mercado enfrentou atritos regulatórios, pois o sistema de definição de estoques de referência para batatas com preços controlados não refletiu as mudanças reais na procura do consumidor e nas condições de aquisição.

A partir de 2022, os volumes de importação de batatas preparadas congeladas mantiveram-se elevados, atingindo um pico de 64.875 t em 2022. Esta dependência das importações foi reforçada por uma contínua contração do cultivo doméstico de batata, com a área de plantio de batatas de mesa a cair abaixo de 7.000 hectares. Simultaneamente, as preferências dos consumidores mudaram para produtos de batata congelados prontos para o forno, como variantes pré-cozidas e pré-fritas que não requerem óleo adicional, estimulando a procura. O excesso de oferta no mercado europeu e os preços mais baixos da batata em 2024 apoiaram ainda mais o crescimento das importações.

Até 2025, o segmento de batata congelada expandiu-se consideravelmente, com o consumo de batatas congeladas a crescer 160% entre 2010 e 2024. No entanto, o mercado caracterizou-se por sobreprodução e procura de mercado livre moderada, o que manteve os preços dos produtores sob pressão. Os produtores húngaros enfrentaram a necessidade de adotar um controlo rigoroso de custos e de celebrar contratos de processamento para competir eficazmente dentro da UE, onde a capacidade de produtos de batata congelada atingiu cerca de 7,5 milhões de toneladas anuais.

Produção de batatas congeladas preparadas na Hungria

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de batatas preparadas congeladas na Hungria registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 58,9 mil dólares americanos, representando uma queda significativa de 14,0% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 65,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 29,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 188,1 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 10,2%, enquanto a maior queda foi observada em 2020, de 63,6%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2021, foram produzidas 127,0 toneladas de batatas preparadas congeladas na Hungria, o que representa uma redução moderada de 7,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 24,4%, com uma taxa anualizada de 8,9%. O maior aumento foi registrado em 2020, de 0,7%, e a maior queda ocorreu em 2019, de 19,0%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, t

Exportações de batatas congeladas preparadas da Hungria

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período analisado. As exportações variaram em um múltiplo de 2,4, com o valor mínimo registrado em 2020, de 298 toneladas, e o máximo em 2021, de 719 toneladas. Em 2021, as exportações da Hungria aumentaram 140,9% em relação ao ano anterior. A maior queda foi observada em 2020, de 47,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

Ao longo do período de 2018 a 2021, os três maiores mercados para as exportações em volume foram a Romênia, a Áustria e a Eslováquia, que juntos representaram 90,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado demonstrou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações atingiram o valor mínimo em 2020, com 385 mil dólares americanos, e o máximo em 2021, com 1 177 mil dólares americanos, resultando em uma diferença de 3,1 vezes entre esses anos. Em 2021, as exportações da Hungria registraram um aumento acentuado de 205,7% em relação ao ano anterior. A maior queda foi observada em 2020, de 49,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Romênia (37,1% das exportações em valor), a Áustria (28,7% das exportações em valor) e a Eslováquia (22,3% das exportações em valor) foram os principais parceiros comerciais em termos de valor, representando juntos 88,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de batatas congeladas preparadas para a Hungria

Importações em espécie, t

Em 2021, o volume de importações de batatas preparadas congeladas pela Hungria atingiu 58 742 toneladas, representando um aumento de 10,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 11,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,8%. A maior queda foi registrada em 2020, de 7,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, os Países Baixos (30,2% das importações em volume), a Polônia (26,8% das importações em volume) e a Bélgica (20,0% das importações em volume) foram os principais fornecedores de batatas preparadas congeladas para a Hungria, representando conjuntamente 77,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, a Hungria importou 55 091 mil dólares americanos em batatas preparadas congeladas, refletindo um aumento robusto de 14,9% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 15,1%, com uma taxa anualizada de 4,8%. A maior queda foi registrada em 2020, de 11,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, os Países Baixos (31,8% das importações em valor), a Polônia (27,4% das importações em valor) e a Bélgica (15,7% das importações em valor) foram os principais fornecedores de batatas preparadas congeladas para a Hungria, representando juntos 74,9% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021