Pesquisa de mercado

Mercado de batata-doce no MERCOSUR

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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A região "MERCOSUR" inclui os seguintes países:

Brasil

Argentina

Uruguai

Paraguai

Observações de relatórios anteriores

O mercado de batata-doce no MERCOSUL apresentou crescimento contínuo, passando de 1.012 mil toneladas em 2018 para 1.105 mil toneladas em 2020. Em 2022, houve uma leve contração para 1.077 mil toneladas, mas o volume de mercado se recuperou de forma acentuada, atingindo 1.168 mil toneladas em 2023.

Essa trajetória reflete uma expansão geral no período, com um recuo temporário em 2021-2022, seguido por uma forte retomada no ano seguinte.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no MERCOSUR
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em espécie, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o Brasil por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o Brasil por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o Brasil, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o Brasil por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o Brasil por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o Brasil por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o Brasil, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o Brasil por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Brasil por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Brasil por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Brasil, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Brasil por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Brasil por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Brasil por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Brasil, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Brasil por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de batata-doce no MERCOSUR

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de batata-doce, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de batata-doce, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

A produção de batata-doce no MERCOSUL aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 109 mil toneladas de batata-doce no MERCOSUL, representando um crescimento de 5,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 4,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 014 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 4,3%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(4.3%)	4.1%	5.1%	1.5%

Fonte: SHEV.io

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de aumento, a produção de batata-doce no MERCOSUL registrou um declínio. Em 2020, o valor da produção de batata-doce no MERCOSUL foi de 991 milhões de dólares americanos, indicando uma queda de 16,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 11,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 191 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 6,1%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em valor, 2017-2020, M $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	0.4%	6.1%	(16.8%)	(3.9%)

Fonte: SHEV.io

Exportações de batata-doce do MERCOSUR

Exportações em espécie, t

Os volumes de batata-doce exportados pelo MERCOSUL aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o MERCOSUL exportou 7 282 toneladas de batata-doce, marcando um intenso aumento de 82,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 181,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 41,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	30.4%	18.4%	82.4%	41.2%

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (25,7% das exportações em volume), o Reino Unido (9,8% das exportações em volume) e Portugal (2,0% das exportações em volume) destacaram-se como os principais mercados para exportações em volume, representando juntos 37,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportação de batata-doce do MERCOSUL aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 6 504 mil dólares americanos, representando um aumento acentuado de 44,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 138,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 33,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	37.0%	20.6%	44.4%	33.6%

Fonte: SHEV.io

Ao longo de 2017 a 2020, os Países Baixos (47,9% das exportações em valor), o Reino Unido (22,1% das exportações em valor) e Portugal (1,8% das exportações em valor) formaram o grupo central de mercados para exportações em valor, representando juntos 71,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações de batata-doce para o MERCOSUR

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2020, com uma diferença de 4,5 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importação de batata-doce do MERCOSUL totalizou 2 512 toneladas, um aumento de 176,0% em relação a 2019. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 44,4%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 195,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	195.4%	(44.4%)	176.0%	65.5%

Fonte: SHEV.io

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. A amplitude entre o pico em 2020 e o ponto mais baixo em 2017 foi de 4,8 vezes. Em 2020, o MERCOSUL importou um total de 2 877 mil dólares americanos de batata-doce, equivalente a um aumento de 174,2% em comparação com 2019. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 43,7%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 210,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US