Mercado de abóboras, aboborinhas e cabaças no MERCOSUR

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de abóboras, abobrinhas e cabaças frescas ou refrigeradas no MERCOSUR iniciou o período em cerca de 289 mil toneladas em 2018, mas contraiu para 277 mil toneladas até 2020. Essa queda coincidiu com os efeitos disruptivos da pandemia de COVID-19 e uma subsequente onda de inflação global, que juntas introduziram volatilidade no comércio mundial de vegetais, afetando os padrões de demanda e os preços de produtos como abóboras.

Uma recuperação se seguiu, com o volume de mercado expandindo para 296 mil toneladas em 2022. Esse rebote no consumo ocorreu em um ambiente mais amplo marcado por pressões contínuas na cadeia de suprimentos global e tendências inflacionárias que afetaram o setor de vegetais frescos em toda a região.

O volume de mercado então se estabilizou em aproximadamente 293 mil toneladas em 2023. Naquele ano, os custos dos insumos agrícolas foram pressionados por preços de fertilizantes historicamente altos, uma consequência da guerra entre Rússia e Ucrânia, o que elevou as despesas de produção para culturas-chave, incluindo abóboras, dentro do bloco.

Produção de abóboras, aboborinhas e cabaças no MERCOSUR

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de abóboras, aboborinhas e cabaças, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de abóboras, aboborinhas e cabaças, 2017-2020

A produção de abóboras, abobrinhas e cabaças no MERCOSUL caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 292,4 mil toneladas, mantendo-se relativamente estável em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de abóboras, abobrinhas e cabaças no MERCOSUL diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 124,8 milhões de dólares americanos, representando uma queda moderada de 9,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 18,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 167,8 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 17,7%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 9,0%.

Dinâmica anual da produção no MERCOSUR em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de abóboras, aboborinhas e cabaças do MERCOSUR

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. O volume mínimo foi registrado em 2018, com 7 752 toneladas, e o máximo em 2020, com 17 971 toneladas, resultando em uma amplitude de 2,3 vezes entre esses anos. Em 2020, as entregas de abóboras, abobrinhas e cabaças do MERCOSUL aumentaram abruptamente em 121,7% em comparação com 2019. A maior queda foi registrada em 2018, de 27,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Países Baixos (25,4% das exportações em volume), o Reino Unido (19,7%) e a Espanha (11,3%) continuaram sendo os principais mercados para as exportações em volume de abóboras, abobrinhas e cabaças do MERCOSUL, representando juntos 56,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade no período observado. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 817 mil dólares americanos, e o máximo em 2020, com 7 671 mil dólares americanos, resultando em uma relação de pico a vale de 2 vezes. Em 2020, as exportações em valor de abóboras, abobrinhas e cabaças do MERCOSUL aumentaram acentuadamente em 101,0% em comparação com 2019. A maior queda foi registrada em 2018, de 20,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Países Baixos (31,5% das exportações em valor), o Reino Unido (21,5%) e a Itália (12,4%) permaneceram como os principais destinos na estrutura de exportações em valor, com uma participação combinada de 65,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do MERCOSUR em valor, 2017-2020

Importações de abóboras, aboborinhas e cabaças para o MERCOSUR

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O volume mínimo foi registrado em 2017 e o máximo em 2020, com uma relação de pico a vale de 2,2 vezes. Em 2020, o MERCOSUL importou um total de abóboras, abobrinhas e cabaças correspondendo a um aumento de 94,9% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 10,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a estrutura de importações em volume foi claramente liderada pela Espanha, cuja participação atingiu 0,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. O valor mínimo foi registrado em 2017 e o máximo em 2020, com uma amplitude de pico a vale de 2,3 vezes. Em 2020, os suprimentos estrangeiros de abóboras, abobrinhas e cabaças para o MERCOSUL totalizaram 2 795 mil dólares americanos, representando um aumento de 114,6% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 7,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Espanha foi o principal destino para as importações em valor de abóboras, abobrinhas e cabaças para o MERCOSUL, representando 1,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o MERCOSUR em valor, 2017-2020