Pesquisa de mercado

Mercado de banha e gorduras de aves no El Salvador

Data de lançamento: mar 28, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O mercado de banha e gorduras de aves em El Salvador manteve-se estável em cerca de 1.650 t entre 2018 e 2019, contraindo-se para 1.578 t em 2020. Em 2021, registou uma recuperação significativa de 17%, atingindo 1.850 t. Este crescimento foi impulsionado pela inauguração de uma moderna unidade de processamento de carne suína em San Juan Opico, que aumentou a capacidade de abate doméstica e visou reforçar as exportações, elevando a oferta de gorduras derivadas de suínos.

Em 2022, o volume de mercado diminuiu ligeiramente para 1.803 t. Esta queda foi influenciada pelo encerramento de matadouros que não cumpriam as normas sanitárias atualizadas, limitando a produção local. Simultaneamente, uma isenção legislativa de tarifas de importação para produtos cárneos apoiou importações mais elevadas, que atingiram 148 t. Em 2023, o mercado caiu acentuadamente para 1.078 t, período durante o qual os principais agentes do setor continuaram os investimentos em modernizações de instalações e iniciativas de sustentabilidade.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no El Salvador
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção no El Salvador em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para El Salvador por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para El Salvador por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para El Salvador por países, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para El Salvador por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para El Salvador por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para El Salvador, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para El Salvador por países, 2018-2025, $ US/t
7. Balança comercial
1. 7.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Em espécie, t
  2. 7.1.2. Em valor, mil $ US
2. 7.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Em espécie, t
  2. 7.2.2. Em valor, mil $ US
8. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 8.1. Dados diretos
  1. 8.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 8.2. Dados espelho
  1. 8.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de banha e gorduras de aves no El Salvador

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de banha e gorduras de aves, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de banha e gorduras de aves, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Em 2021, foram produzidas 1 750 toneladas de banha e gorduras de aves em El Salvador, registrando um forte crescimento de 12,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 6,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 1 558 toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 5,7%.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	0.2%	(5.7%)	12.3%	2.0%

Fonte: SHEV.io

Exportações de banha e gorduras de aves do El Salvador

De acordo com pesquisas de mercado, não houve exportação de banha e gorduras de aves em El Salvador de 2018 a 2021.

Importações de banha e gorduras de aves para El Salvador

Importações em espécie, kg

Em 2021, o volume de importação de banha e gorduras de aves em El Salvador totalizou 99 999 kg, o que representa um aumento de 400,0% em comparação com o ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021, kg

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	400.0%	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2018 a 2021, as importações em quantidade foram fortemente concentradas na Nicarágua, que representou 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, $ US

Em 2021, o valor das importações de banha e gorduras de aves em El Salvador totalizou 95 767 dólares americanos, constituindo um aumento acentuado de 543,3% em relação a 2020.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021, $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	n/a	543.3%	-

Fonte: SHEV.io

De 2018 a 2021, a Nicarágua concentrou quase todas as importações em termos de valor de banha e gorduras de aves para El Salvador, com uma participação de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io