Mercado de banha e gorduras de aves na Polônia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado polonês de banha e gorduras de aves foi moldado por investimentos significativos em tecnologias modernas de processamento e instalações de produção, que mantiveram os níveis de produção. O desenvolvimento do setor foi ainda impulsionado pela sua designação como prioridade para apoio governamental. Em 2020, a pandemia de COVID-19 perturbou as cadeias de abastecimento e alterou os padrões de consumo de carne, favorecendo as aves e contribuindo para uma recuperação temporária do mercado para 170,2 mil toneladas.

A partir de 2021, a introdução de limites da UE para gorduras trans industriais em alimentos obrigou os fabricantes a reformular produtos, afetando os processos de produção. Simultaneamente, o aumento dos custos de produção, agravado pela invasão da Ucrânia em 2022, levou a preços mais elevados para rações e energia, comprimindo as margens. Este período também testemunhou uma mudança sustentada dos consumidores para produtos com menor teor de gordura saturada e um interesse crescente em alternativas vegetais, o que reduziu a procura doméstica. Estes fatores levaram coletivamente a uma queda no volume de mercado, que contraiu para 140,6 mil toneladas até 2023.

Produção de banha e gorduras de aves na Polônia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Polônia manteve a 7ª posição global em volume de produção de banha e gorduras de aves.

Maiores produtores de de banha e gorduras de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de banha e gorduras de aves, 2017-2020

Em 2020, a Polônia produziu 164,9 mil toneladas de banha e gorduras de aves, um aumento de 1,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 162,2 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, atingindo 173,9 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 6,8%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 5,3%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de banha e gorduras de aves na Polônia foi avaliada em 169,4 milhões de dólares americanos, representando um aumento moderado de 5,3% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 6,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 179,0 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 10,1%, e o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 12,8%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de banha e gorduras de aves da Polônia

Exportações em espécie, t

Os volumes de banha e gorduras de aves exportados pela Polônia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 22 170 toneladas, um aumento de 3,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 79,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 21,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (29,4% das exportações em volume), a República Tcheca (17,7% das exportações em volume) e o Reino Unido (10,3% das exportações em volume) representaram a maior parcela das exportações em volume, juntos somando 57,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de banha e gorduras de aves da Polônia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 22 779 mil dólares americanos, representando um ganho de 6,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 91,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 24,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (22,4% das exportações em valor), o Reino Unido (18,5% das exportações em valor) e a República Tcheca (15,1% das exportações em valor) foram os maiores compradores de banha e gorduras de aves da Polônia, juntos formando 55,9% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de banha e gorduras de aves para a Polônia

Importações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As importações mais baixas foram registradas em 2017, enquanto as mais altas ocorreram em 2020, refletindo uma diferença de 2,3 vezes. Em 2020, os volumes de banha e gorduras de aves importados pela Polônia totalizaram 27 545 toneladas, um aumento de 90,2% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 12,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (38,4% das importações em volume), a Ucrânia (18,2% das importações em volume) e a Eslováquia (13,5% das importações em volume) juntas representaram 70,1% do total das importações em volume, mantendo-se como os principais destinos para banha e gorduras de aves na Polônia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. O valor mínimo foi registrado em 2019, enquanto o máximo ocorreu em 2020, com uma variação de 1,8 vezes. Em 2020, a Polônia importou 14 791 mil dólares americanos de banha e gorduras de aves, refletindo um ganho abrupto de 84,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi de 8 034 mil dólares americanos em 2019, e a maior queda foi registrada nesse mesmo ano, com uma redução de 26,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (24,6% das importações em valor), a Eslováquia (18,9% das importações em valor) e a Ucrânia (18,3% das importações em valor) destacaram-se como os principais mercados para importações em valor, juntos representando 61,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020