Mercado de azeitonas em conserva na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado italiano de azeitonas conservadas apresentou volatilidade significativa no volume entre 2018 e 2023. O consumo, que começou em 203,4 mil toneladas em 2018, caiu para 176,2 mil toneladas em 2019 e para 154,8 mil toneladas em 2020. Em 2021, houve uma recuperação, elevando o tamanho do mercado para 211,2 mil toneladas, mas outra contração ocorreu em 2022, para 168,9 mil toneladas. O movimento mais expressivo foi registrado em 2023, quando o mercado se expandiu acentuadamente para 251,5 mil toneladas.

Essas flutuações no volume do mercado estiveram intimamente ligadas às mudanças na produção doméstica. A produção caiu de 163,3 mil toneladas em 2018 para 120,6 mil toneladas em 2019, manteve-se estável em 2020, depois recuperou para 181,4 mil toneladas em 2021. Após outra queda para 122,2 mil toneladas em 2022, a produção disparou para 183,3 mil toneladas em 2023. Os volumes de importação geralmente seguiram uma tendência de alta no período, subindo de 111,3 mil toneladas em 2018 para 135,4 mil toneladas em 2023, embora com algumas variações anuais.

A composição do mercado mudou, com as importações suprindo uma parcela maior do volume total em vários anos. Os volumes de exportação atingiram o pico de 81,2 mil toneladas em 2021 antes de declinarem para 67,2 mil toneladas em 2023. O efeito líquido desses fluxos comerciais, combinado com as oscilações na produção, impulsionou a dinâmica geral do mercado, culminando no nível recorde de consumo observado em 2023.

Produção de azeitonas em conserva na Itália

Em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Itália manteve a 6ª posição global em volume de produção de azeitonas conservadas.

Maiores produtores de de azeitonas em conserva, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de azeitonas em conserva, 2017-2020

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. A produção atingiu seu ponto mais baixo em 2017, com 65,3 mil toneladas, e seu pico em 2018, com 163,3 mil toneladas, representando uma diferença de 2,5 vezes entre esses anos. Em 2019, registrou-se o maior declínio, de 26,1%, enquanto em 2018 houve o maior aumento, de 145,2%. Em 2020, a produção foi de 121,1 mil toneladas, praticamente inalterada em relação a 2019.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. A produção atingiu seu ponto mais baixo em 2017 e seu pico em 2018, com uma diferença de 2,6 vezes entre esses anos. Em 2018, o valor máximo foi registrado em 449,8 milhões de dólares americanos, com o maior aumento de 157,0%. Em 2019, houve o maior declínio, de 22,1%. Em 2020, a produção foi avaliada em 363,5 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 3,8% em relação a 2019.

Dinâmica anual da produção na Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de azeitonas em conserva da Itália

Exportações em espécie, mil t

As remessas de azeitonas conservadas da Itália para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação atingiu 74,6 mil toneladas, um crescimento de 2,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 15,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (31,3% das exportações em volume), a França (12,0% das exportações em volume) e o Reino Unido (11,3% das exportações em volume) absorveram juntos 54,6% do total das exportações em volume de azeitonas conservadas da Itália, constituindo os principais destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As remessas de azeitonas conservadas da Itália para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor das exportações totalizou 223,8 milhões de dólares americanos, um aumento de 5,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 32%, equivalente a uma taxa anualizada de 9,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Estados Unidos (34,5% das exportações em valor), a França (12,5% das exportações em valor) e a Alemanha (8,8% das exportações em valor) formaram o grupo central de mercados para as exportações em valor, representando juntos 55,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de azeitonas em conserva para a Itália

Importações em espécie, mil t

A Itália importou um total de 108,3 mil toneladas de azeitonas conservadas em 2020, correspondendo a um declínio substancial de 15,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 128,3 mil toneladas, ano em que também houve o maior aumento, de 15,3%. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 4%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Em 2017-2020, a Espanha (51,0% das importações em volume), a Grécia (20,9% das importações em volume) e o Marrocos (5,7% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para as importações em volume, com uma participação combinada de 77,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as entregas de azeitonas conservadas para a Itália totalizaram 171,3 milhões de dólares americanos, uma queda de 14,7% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 200,7 milhões de dólares americanos, ano em que também houve o maior aumento, de 13,5%. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 3,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Espanha (47,8% das importações em valor), a Grécia (21,4% das importações em valor) e o Marrocos (5,3% das importações em valor) foram os principais fornecedores de azeitonas conservadas para a Itália, representando conjuntamente 74,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020