Mercado de ananases preparados ou conservados em Portugal

Observações de relatórios anteriores

O mercado de ananás preparado ou conservado em Portugal, entre 2018 e 2020, caracterizou-se pela produção única dos ananases dos Açores com certificação DOP (Denominação de Origem Protegida) e por um foco em nichos de mercado, incluindo a extração de bromelaína para fins farmacêuticos. A pandemia de 2020 reduziu significativamente o turismo, um motor importante da procura, o que levou a uma contração do volume de mercado para 10 886 t. A partir de 2021, o mercado recuperou fortemente, impulsionado por campanhas nacionais como a 'Portugal Sou Eu', que aumentaram o interesse por especialidades regionais.

Um impulso significativo ocorreu em 2022, quando grandes cadeias de retalho, nomeadamente a Mercadona, consolidaram parcerias com fornecedores portugueses, expandindo diretamente a distribuição dos ananases açorianos. Este fator, aliado à recuperação do turismo, sustentou um crescimento consistente, com o mercado a atingir 14 049 t em 2023.

Produção de ananases preparados ou conservados em Portugal

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Portugal ocupou a 16ª posição mundial na produção de ananás preparados ou conservados.

Maiores produtores de de ananases preparados ou conservados, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de ananases preparados ou conservados, 2018-2021

Em 2021, Portugal produziu 4 766 toneladas de ananás preparados ou conservados, um aumento de 5,4% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 5,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%. O valor mínimo foi registado em 2020, com 4 522 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 5 105 toneladas. A maior queda foi observada em 2020, com uma redução de 11,4%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de declínio, o volume de produção de ananás preparados ou conservados em Portugal aumentou. Em 2021, a produção foi avaliada em 11 284 mil dólares americanos, representando um forte crescimento de 19,4% face ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor mínimo foi registado em 2020, com 9 450 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, com uma diminuição de 8,8%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de ananases preparados ou conservados de Portugal

Exportações em espécie, t

Os volumes de exportação de ananás preparados ou conservados de Portugal diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 1 257 toneladas, o que corresponde a uma queda robusta de 17,0% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 36,6%, com uma taxa anualizada de 14,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Espanha e França mantiveram-se como os principais compradores de ananás preparados ou conservados de Portugal, representando conjuntamente 91,8% das exportações totais em volume, enquanto os restantes países tiveram participações mais fragmentadas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As remessas de ananás preparados ou conservados de Portugal para o estrangeiro diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 2 976 mil dólares americanos, uma redução de 6,0% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 30,7%, com uma taxa anualizada de 11,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Espanha e França dominaram as exportações em termos de valor, representando em conjunto 93,4% dos fluxos totais, enquanto os outros destinos tiveram contribuições individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de ananases preparados ou conservados para Portugal

Importações em espécie, t

O volume de importações de ananás preparados ou conservados em Portugal diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume de importações foi de 7 632 toneladas, o que representa uma redução de 3,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 22,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, Espanha (28,7% das importações em volume), Quénia (20,5% das importações em volume) e Alemanha (12,6% das importações em volume) formaram o grupo central de mercados para as importações em volume, representando em conjunto 61,8% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de diminuição, o volume de importações de ananás preparados ou conservados em Portugal aumentou. Em 2021, Portugal importou 13 257 mil dólares americanos de ananás preparados ou conservados, marcando um avanço robusto de 24,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registado em 2020, com 10 690 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 16,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Espanha (33,0% das importações em valor), Quénia (18,3% das importações em valor) e Alemanha (15,4% das importações em valor) mantiveram-se como os principais parceiros nas importações em valor, representando em conjunto 66,7% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021