Mercado de amidos no Uruguai

Observações de relatórios anteriores

O mercado de amido no Uruguai passou por mudanças significativas entre 2018 e 2023. No início do período, a atualização dos requisitos fitossanitários para produtos vegetais importados, incluindo amidos, começou a influenciar os fluxos comerciais, favorecendo um crescimento gradual da produção doméstica. A pandemia de COVID-19 em 2020 afetou ainda mais as cadeias de suprimento e os padrões de demanda. Contudo, o aumento mais expressivo ocorreu em 2022, quando a aplicação das normas fitossanitárias do MERCOSUR impulsionou fortemente a produção local, elevando o volume de mercado para 26.664 toneladas.

Essa tendência de alta se inverteu em 2023, quando uma seca severa prejudicou a produção agrícola, levando a uma queda na fabricação de amido e reduzindo o volume de mercado para 20.945 toneladas. Ao longo do período, o aumento da concorrência nos setores alimentícios e mudanças nas regulamentações de segurança alimentar também influenciaram a evolução do mercado. Em 2024, as flutuações nos preços globais de commodities e os ajustes regulatórios em andamento continuaram a moldar o ambiente de mercado.

Produção de amidos no Uruguai

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de amidos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de amidos, 2017-2020

O volume de produção de amidos no Uruguai aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 13 400 toneladas de amidos no Uruguai, representando um crescimento modesto de 4,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 29,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,9%.

Dinâmica anual da produção no Uruguai em espécie, 2017-2020, t

Exportações de amidos do Uruguai

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram seu ponto mais baixo em 2017 e alcançaram o máximo em 2019, com uma diferença de 2,7 vezes entre esses anos. Em 2020, os embarques de amidos do Uruguai para o exterior totalizaram 5 toneladas, mostrando uma queda acentuada de 27,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 8 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 165,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, as Zonas Francas absorveram 83,0% do total das exportações em volume de amidos do Uruguai, com o restante distribuído por uma ampla gama de destinos menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. A amplitude entre o pico e o vale, de 2018 a 2019, foi de 2,3 vezes. Em 2020, os fornecimentos de amidos do Uruguai para o exterior totalizaram 8 mil dólares americanos, mostrando uma queda acentuada de 46,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 6 mil dólares americanos. O valor máximo foi registrado em 2019, com 15 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 132,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura por país das exportações em termos de valor foi fortemente concentrada nas Zonas Francas, cuja participação atingiu 78,7% do total dos fluxos, com outros parceiros respondendo pelo volume restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020

Importações de amidos para o Uruguai

Importações em espécie, t

Em 2020, os volumes de amidos importados pelo Uruguai totalizaram 9 771 toneladas, correspondendo a um aumento gradual de 4,1% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 3,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 9 384 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 3,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Argentina, Paraguai e Brasil — juntos representaram 77,3% do total das importações em volume de amidos para o Uruguai.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de amidos pelo Uruguai caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação foi de 4 482 mil dólares americanos, uma redução de 6,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 8,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 4 927 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 0,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Argentina (29,5% das importações em termos de valor), Paraguai (21,1% das importações em termos de valor) e Brasil (18,5% das importações em termos de valor) representaram a maior parcela das importações em termos de valor, juntos compreendendo 69,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020