Mercado de alho na Ásia Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de alho fresco no Oeste Asiático iniciou o período com desenvolvimento contínuo nas regiões produtoras, como o Marrocos, onde técnicas agrícolas modernas e apoio de empresas estatais do setor agrícola visavam modernizar o setor. Em 2020, a pandemia de COVID-19 interrompeu as cadeias de abastecimento globais e alterou o comportamento do consumidor, aumentando significativamente a procura por alho fresco como alimento percebido como saudável. Isso impulsionou o volume físico do mercado em mais de 30%, para 372,5 mil toneladas naquele ano.

Após o pico pandêmico, o volume do mercado recuou para 330,4 mil toneladas em 2021, apesar do aumento da consciência sobre saúde e do surgimento de novos segmentos de produtos, como o alho negro fermentado. Em 2023, mudanças nas políticas de exportação e importação em vários países do Oeste Asiático restringiram o fluxo de alho, contribuindo para uma nova contração do volume do mercado, que caiu para 293,5 mil toneladas. Nessa fase, o mercado também viu a entrada de novos participantes em produtos processados de alho, como a pasta de alho fresco na Arábia Saudita, indicando diversificação dentro da indústria.

Produção de alho na Ásia Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de alho, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alho, 2017-2020

A produção de alho na Ásia Ocidental caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 137,8 mil toneladas de alho na região, refletindo uma leve queda de 0,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 6,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,2%. O maior aumento foi registrado em 2018, de 13,4%, quando a produção atingiu seu pico de 146,5 mil toneladas. Já a maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 5,2%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de alho da Ásia Ocidental

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou alta volatilidade durante esses anos. Em 2018, as exportações de alho da Ásia Ocidental para o exterior atingiram seu valor mínimo, de 4,7 mil toneladas. No ano seguinte, em 2019, houve um aumento expressivo de 523,9%, alcançando o pico de 29,4 mil toneladas. Essa variação entre os dois anos foi de 6,2 vezes. Em 2020, os embarques totalizaram 13,3 mil toneladas, uma redução de 54,6% em relação a 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

A análise das exportações em volume entre 2017 e 2020 mostra uma ampla distribuição entre diversos mercados. Índia (3,1% das exportações em volume), Irã (3,0%) e Sudão do Sul (2,7%) representaram juntos apenas 8,8% do total, enquanto os outros parceiros responderam por 91,2% dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de alho da Ásia Ocidental em valor aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região exportou 49,9 milhões de dólares americanos de alho, um crescimento significativo de 21,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 204,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 45,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a estrutura de parceiros para exportações em valor foi equilibrada, sem grande concentração. Irã (5,4% das exportações em valor), Sudão do Sul (3,2%) e Rússia (2,8%) representaram conjuntamente 11,3% do total, enquanto muitos outros países responderam pelos 88,7% restantes.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de alho para Ásia Ocidental

Importações em espécie, mil t

As importações de alho da Ásia Ocidental aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 248,1 mil toneladas, um crescimento acentuado de 42,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 45%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, de 128,8 mil toneladas, quando houve a maior queda, de 24,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a estrutura das importações em volume foi marcada pela predominância da China, que absorveu 82,8% do total, e por um grande número de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações de alho da Ásia Ocidental aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 262,7 milhões de dólares americanos, um ganho de 32,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 9,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, de 125,1 milhões de dólares, quando houve a maior queda, de 48,0%. Já o maior aumento ocorreu em 2019, de 58,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, as importações em valor de alho para a Ásia Ocidental foram amplamente concentradas na China, que representou 82,5% do total; os outros países juntos formaram os {rest_share}% restantes.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Ocidental em valor, 2017-2020