Mercado de alface e chicória na Suécia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de alface e chicória frescos na Suécia apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Após atingir o pico de 62.697 t em 2019, o volume caiu para 59.130 t em 2020 e estabilizou-se em torno de 58.453 t em 2021. Seguiu-se uma recuperação modesta para 59.380 t em 2022, antes de uma forte contração para 53.520 t em 2023.

Em termos de valor, o mercado exibiu um padrão diferente, crescendo de 140,4 milhões de dólares em 2018 para 152,5 milhões de dólares em 2020, o que sugere preços unitários mais altos ou uma mudança para produtos mais premium. No entanto, a partir de 2021, o valor de mercado caiu consistentemente, atingindo 122,7 milhões de dólares em 2023.

Em 2024, fontes do mercado sueco destacaram o aumento da demanda dos consumidores por saladas e ingredientes para saladas, com empresas como a Picadeli impulsionando as vendas em volume durante todo o ano. As preferências dos consumidores evoluíram para combinações de sabores mais ousadas, influenciando o desenvolvimento de produtos e as estratégias de marketing no segmento de alface e chicória frescos.

Produção de alface e chicória na Suécia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de alface e chicória, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alface e chicória, 2017-2020

A produção de alface e chicória na Suécia totalizou 31 070 toneladas em 2020, representando uma queda de 3,3% em relação ao ano anterior. Em 2018, foi registrado o valor mínimo de 28 410 toneladas, enquanto em 2019 atingiu o pico de 32 140 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, com 7,6%, e o maior aumento foi em 2019, com 13,1%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de alface e chicória na Suécia cresceu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 120,7 milhões de dólares americanos, indicando um aumento de 9,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 21,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,7%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de alface e chicória da Suécia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, os volumes exportados de alface e chicória da Suécia diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 5 054 toneladas, o que representa uma redução de 7,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 5 447 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 6,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura de exportações em volume foi fortemente concentrada na Finlândia, cuja participação atingiu 70,9% do total, com outros parceiros respondendo pelo restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das exportações de alface e chicória da Suécia foi de 19 641 mil dólares americanos, um aumento de 5,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 21,2%, equivalente a uma taxa anualizada de 6,6%. O maior declínio foi registrado em 2019, com 1,6%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 17,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Finlândia e Dinamarca permaneceram como os principais compradores de alface e chicória da Suécia, com uma participação combinada de 84,8% do total das exportações em valor, e o restante distribuído de forma fragmentada entre outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020

Importações de alface e chicória para a Suécia

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de alface e chicória da Suécia totalizaram 33 115 toneladas, representando uma redução de 8,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 4,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 36 004 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 3,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, três mercados principais — Espanha, Alemanha e Itália — juntos representaram 85,3% do total das importações em volume de alface e chicória para a Suécia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes importados de alface e chicória pela Suécia diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Suécia importou 51 385 mil dólares americanos de alface e chicória, correspondendo a um declínio modesto de 3,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 4,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Espanha (55,7% das importações em valor), Itália (13,9% das importações em valor) e Países Baixos (10,9% das importações em valor) permaneceram como os principais mercados para as importações em valor de alface e chicória para a Suécia, representando conjuntamente 80,5% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020