Mercado de alface e chicória na América do Sul, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado de alface e chicória fresca na América do Sul registrou uma contração significativa entre 2018 e 2023, com o volume total caindo de 560,2 mil toneladas para 402,9 mil toneladas. Essa redução de 28% ao longo do período de cinco anos foi moldada quase inteiramente por mudanças na produção doméstica, uma vez que os fluxos comerciais permaneceram mínimos.

Em 2019, houve uma queda acentuada de 10%, seguida por uma queda ainda mais acentuada de 18% em 2020. A contração do mercado desacelerou para 3% em 2021, antes de uma recuperação de 5% em 2022 proporcionar uma reversão temporária. No entanto, o volume diminuiu novamente em 3% em 2023, encerrando o período bem abaixo do nível inicial.

Produção de alface e chicória na América do Sul

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de alface e chicória, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alface e chicória, 2017-2020

A produção de alface e chicória na América do Sul registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 409,0 mil toneladas, o que representa uma redução de 18,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 5,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 560,3 mil toneladas, ano em que se registrou o maior aumento, de 29,6%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de alface e chicória na América do Sul caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, o valor da produção foi de 738 milhões de dólares americanos, uma queda acentuada de 25,7% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 26,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 320 milhões de dólares americanos, ano que também teve o maior aumento, de 31,3%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de alface e chicória da América do Sul

Exportações em espécie, t

A América do Sul exportou 625 toneladas de alface e chicória em 2020, uma queda de 26,1% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 525 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 846 toneladas. O maior aumento foi observado em 2019, com 61,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das exportações em volume entre 2017 e 2020 pode ser descrita como diversificada. Os Estados Unidos (15,3% das exportações em volume), Curaçao (6,6%) e Panamá (1,8%) representaram juntos apenas 23,7% do total, sem que nenhum país assumisse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de alface e chicória da América do Sul totalizaram 1 129 mil dólares americanos, uma queda acentuada de 32,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 23,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 673 mil dólares americanos, ano que também teve o maior aumento, de 35,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (50,9% das exportações em valor), Curaçao (10,5%) e Panamá (4,4%) mantiveram-se como os principais compradores de alface e chicória da América do Sul, representando juntos 65,8% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020

Importações de alface e chicória para América do Sul

Importações em espécie, t

As importações de alface e chicória na América do Sul aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a região importou aproximadamente 560 toneladas, um ganho substancial de 10,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 49,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 14,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura das importações em volume foi claramente liderada pelos Estados Unidos, cuja participação atingiu 2,0% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de alface e chicória na América do Sul aumentaram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as importações totalizaram 838 mil dólares americanos, um aumento de 10,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 39,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (9,5% das importações em valor), China (0,9%) e Países Baixos (0,7%) mantiveram consistentemente posições de liderança na estrutura das importações em valor, representando juntos 11,1% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020