Mercado de alface e chicória na Austrália, 2026

Observações de relatórios anteriores

A produção de alface e chicória na Austrália caiu de 148 mil toneladas em 2018 para 121 mil toneladas em 2020. Essa queda foi causada por uma redução sustentada nas receitas de hortaliças, especialmente da alface, o que diminuiu a renda líquida das fazendas e refletiu os desafios contínuos do setor hortícola.

Em 2021, a produção se recuperou para 139 mil toneladas, impulsionada pelo maior interesse dos consumidores em alimentos frescos e locais durante a pandemia de COVID-19, que aumentou a demanda por hortaliças frescas. No entanto, em 2022, a produção caiu novamente para 135 mil toneladas após inundações severas danificarem as plantações em regiões-chave como Queensland e Nova Gales do Sul, enquanto as interrupções nas cadeias globais de suprimentos devido à guerra na Ucrânia e à pandemia elevaram os custos e agravaram a escassez de mão de obra.

A produção voltou a se recuperar em 2023, atingindo 145 mil toneladas. O clima mais frio na primavera daquele ano reduziu a demanda por saladas, mas formatos convenientes, como saladas embaladas, mantiveram boa penetração no mercado. Dados de desempenho no varejo mostraram tendências mistas, com a alface em cabeça registrando crescimento em valor apesar da queda em volume, indicando mudanças nas preferências dos consumidores.

Produção de alface e chicória na Austrália

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Austrália ocupou a 16ª posição global em volume de produção de alface e chicória.

Maiores produtores de de alface e chicória, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de alface e chicória, 2018-2021

Após dois anos de queda, a produção de alface e chicória na Austrália aumentou. Em 2021, foram produzidas 139,0 mil toneladas de alface e chicória no país, representando um forte crescimento de 15,2% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 6,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 120,7 mil toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 10,0%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Após dois anos de declínio, o volume de produção de alface e chicória da Austrália aumentou. Em 2021, a produção de alface e chicória foi avaliada em 723,5 milhões de dólares americanos na Austrália, um aumento de 33,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 13,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,3%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 540,7 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 8,3%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de alface e chicória da Austrália

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de alface e chicória da Austrália diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 1 262 toneladas de alface e chicória, uma queda de 16,5% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 39%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 15,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, Singapura (54,8% das exportações em volume), Hong Kong (21,3% das exportações em volume) e Malásia (5,9% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para exportações em volume, representando juntos 82,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de alface e chicória da Austrália diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportações atingiu 6 568 mil dólares americanos, equivalente a uma leve queda de 3,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 26,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Singapura (51,1% das exportações em valor), Hong Kong (26,2% das exportações em valor) e Tailândia (5,3% das exportações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para exportações em valor de alface e chicória da Austrália, representando conjuntamente 82,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021

Importações de alface e chicória para a Austrália

Importações em espécie, t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2021 e o pico em 2020, com uma diferença de 240 vezes. A Austrália importou aproximadamente 0,1 tonelada de alface e chicória em 2021, mostrando uma queda de 99,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 27 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 44,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021, t

Ao longo de 2018 a 2021, a Nova Zelândia foi o parceiro principal para importações em volume, representando 97,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2021 e o pico em 2020, com uma diferença de 192 vezes. A Austrália importou aproximadamente 1 mil dólares americanos de alface e chicória em 2021, indicando uma contração dramática de 99,5% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2020, com 165 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 54,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018 a 2021, a estrutura do mercado foi altamente concentrada, com a Nova Zelândia sozinha responsável por 98,7% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021