Mercado de alface e chicória em Portugal

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de alface e chicória em Portugal registou um crescimento acentuado entre 2018 e 2021, passando de 48.215 t para 74.919 t, o que representa um aumento superior a 55%. Esta trajetória foi interrompida em 2022, com uma queda abrupta para 55.790 t, mas recuperou em 2023 para 72.782 t, aproximando-se novamente do pico anterior.

Em termos de valor, o mercado apresentou maior volatilidade. Após uma descida para 70,9 milhões de USD em 2019, recuperou para 85,9 milhões de USD em 2021. Em 2022, o valor caiu acentuadamente para 55,3 milhões de USD, seguindo-se uma recuperação expressiva para 86,5 milhões de USD em 2023, o que sugere flutuações significativas de preços ou alterações na composição do produto.

No geral, o período de 2018 a 2023 foi marcado por expansões e contrações significativas, com o mercado a demonstrar resiliência através de recuperações rápidas após períodos de queda.

Produção de alface e chicória em Portugal

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de alface e chicória, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de alface e chicória, 2018-2021

A produção de alface e chicória em Portugal aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 75 290 toneladas, o que representa um crescimento de 19,5% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 62,9%, com uma taxa anualizada de 17,7%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

O valor da produção de alface e chicória em Portugal aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a produção foi avaliada em 86 643 mil dólares americanos, mantendo-se estável em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registado em 2019, com 77 807 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 9,1%, enquanto o maior aumento foi registado em 2020, com 11,1%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de alface e chicória de Portugal

Exportações em espécie, t

As exportações de alface e chicória de Portugal diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, Portugal exportou 8 350 toneladas, o que representa uma ligeira redução de 2,4% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 18,4%, com uma taxa anualizada de 5,8%. O valor máximo foi registado em 2019, com 9 089 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2020, com uma queda de 5,9%, e o maior aumento foi em 2019, com 28,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Espanha e Alemanha dominaram claramente a estrutura de parceiros para as exportações em quantidade, enquanto os outros países representaram a parte restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de alface e chicória de Portugal em valor diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, Portugal exportou 9 609 mil dólares americanos, o que é 18,1% menos do que em 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 26,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,7%. O valor máximo foi registado em 2019, com 13 661 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, com 4,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Espanha (50,5% das exportações em valor), o Reino Unido (24,0%) e a Alemanha (14,7%) lideraram o ranking de compradores de alface e chicória de Portugal, com a sua quota combinada a atingir 89,3% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de alface e chicória para Portugal

Importações em espécie, t

Após dois anos de diminuição, as importações de alface e chicória em Portugal aumentaram. Em 2021, as importações foram registadas em 7 978 toneladas, representando uma melhoria abrupta de 36,1% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 11,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%. O valor mínimo foi registado em 2020, com 5 863 toneladas, e o maior declínio ocorreu nesse mesmo ano, com uma queda de 20,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Espanha foi o mercado-chave e quase exclusivo para as importações em quantidade de alface e chicória para Portugal, representando 94,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as importações de alface e chicória em Portugal aumentaram. Em 2021, as importações totalizaram 8 829 mil dólares americanos, o que é 45,2% mais do que no ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 10%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,4%. O valor mínimo foi registado em 2020, com 6 079 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 30,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, as importações em valor de alface e chicória para Portugal concentraram-se largamente em Espanha, que representou 89,5% do total dos fluxos; os outros países formaram os restantes {rest_share}%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021