Mercado de açúcar bruto de cana ou de beterraba no estado sólido no El Salvador

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, a produção de açúcar em El Salvador atingiu 823 mil toneladas em 2019, impulsionada por condições climáticas favoráveis no inverno que aumentaram a produtividade da cana. Nesse período, as exportações cresceram mais de 120 mil toneladas, chegando a 514 mil toneladas em 2019, graças a negociações do setor para acessar novos mercados como o Reino Unido e a Coreia do Sul, além das expectativas globais de oferta com o desvio da cana brasileira para o etanol. Esse aumento nas exportações reduziu drasticamente o volume do mercado doméstico para 309 mil toneladas em 2019, apesar da maior produção.

A pandemia de COVID-19 deprimiu inicialmente os preços globais do açúcar em 2020, embora o setor tenha registrado forte impulso nas exportações nos primeiros oito meses. A produção caiu para 782 mil toneladas em 2020, enquanto as exportações permaneceram elevadas. Nos anos seguintes, desafios operacionais como questões de segurança afetando a mobilidade dos trabalhadores e a criação de uma contribuição obrigatória para financiar o regulador do setor CONSAA influenciaram o ambiente produtivo. Isenções tarifárias para bens essenciais e o aumento das cotas tarifárias dos EUA apoiaram as vendas externas.

Em 2023, El Salvador consolidou sua posição como o segundo maior produtor de açúcar da América Central, sustentado pelo modelo associativo de divisão de receitas que aloca 56% da renda aos produtores e 44% às usinas. No entanto, a produção declinou gradualmente para 765 mil toneladas e as exportações caíram para 403 mil toneladas, à medida que o setor enfrentava a concorrência de importações subsidiadas e uma dependência estrutural persistente do mercado norte-americano. Iniciativas de sustentabilidade em todo o setor, incluindo um plano para eliminar a queima da cana até 2040, marcaram uma mudança estratégica de longo prazo.

Produção de açúcar bruto de cana ou de beterraba no estado sólido no El Salvador

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de açúcar bruto de cana ou de beterraba no estado sólido, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de açúcar bruto de cana ou de beterraba no estado sólido, 2018-2021

Em 2021, El Salvador produziu 805,7 mil toneladas de açúcar bruto de cana ou beterraba em forma sólida, um aumento de 3,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 2,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 782,4 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 823,0 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2020, de 4,9%, e o maior aumento aconteceu em 2019, de 4,4%.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Após dois anos de declínio, a produção de açúcar bruto de cana ou beterraba em forma sólida em El Salvador voltou a crescer. Em 2021, o valor da produção atingiu 312,9 milhões de dólares americanos, um aumento de 15,7% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 2,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 270,5 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, de 13,3%.

Dinâmica anual da produção no El Salvador em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de açúcar bruto de cana ou de beterraba no estado sólido do El Salvador

Exportações em espécie, mil t

Em 2021, as exportações de açúcar bruto de cana ou beterraba em forma sólida de El Salvador totalizaram 485,0 mil toneladas, um crescimento de 10,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 23,8%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 7,4%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 514,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2020, de 14,7%, e o maior aumento foi registrado em 2019, de 31,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, China (34,0% das exportações em volume), Coreia do Sul (18,4% das exportações em volume) e Estados Unidos (17,0% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais compradores do açúcar bruto de cana ou beterraba em forma sólida de El Salvador, representando juntos 69,4% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Em 2021, as exportações de açúcar bruto de cana ou beterraba em forma sólida de El Salvador somaram 188,4 milhões de dólares americanos, um aumento de 24,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 18,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 151,6 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 12,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, China (33,2% das exportações em valor), Estados Unidos (19,1% das exportações em valor) e Coreia do Sul (18,3% das exportações em valor) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em valor do açúcar bruto de cana ou beterraba em forma sólida de El Salvador, com uma participação combinada de 70,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do El Salvador em valor, 2018-2021

Importações de açúcar bruto de cana ou de beterraba no estado sólido para El Salvador

Importações em espécie, mil t

As importações de açúcar bruto de cana ou beterraba em forma sólida para El Salvador caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 0,0 mil toneladas, o que representa uma redução de 81,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 92,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 57,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021, mil t

No período de 2018 a 2021, os Estados Unidos foram o principal fornecedor de açúcar bruto de cana ou beterraba em forma sólida para El Salvador, respondendo por 80,4% do total das importações em volume, enquanto outros destinos tiveram uma participação menos significativa.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. Os volumes atingiram o pico em 2019 e caíram para o ponto mais baixo em 2021, com uma relação de pico para vale de 3,7 vezes. Em 2021, as importações de açúcar bruto de cana ou beterraba em forma sólida de El Salvador totalizaram 0,0 milhão de dólares americanos, uma queda de 72,8% em comparação com 2020. O valor máximo foi registrado em 2019, com 0,0 milhão de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 5,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, Estados Unidos e Guatemala foram as principais direções para as importações em valor, representando juntos 81,5% do total dos fluxos, enquanto a parcela residual foi dividida entre outros mercados.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para El Salvador em valor, 2018-2021