Mercado de abóboras, aboborinhas e cabaças na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O mercado austríaco de abóboras, abobrinhas e cabaças frescas manteve-se estável entre 2018 e 2020, com volumes anuais de cerca de 42 000 a 43 000 toneladas. Em 2020, a preferência dos consumidores por produtos regionais fortaleceu-se, o que ajudou a sustentar o volume e elevou o valor de mercado em 15,5%, para 67,3 milhões de dólares, durante a pandemia.

O volume de mercado aumentou para 44 554 toneladas em 2021, seguido de uma modesta subida para 44 872 toneladas em 2022. Nesse ano, a inflação alimentar média de 11% e mudanças nos hábitos de compra pós-COVID pressionaram os preços para cima, elevando o valor do mercado para 79,2 milhões de dólares. A produção doméstica continuou a ser a principal fonte de oferta sazonal.

O volume recuou para 43 658 toneladas em 2023, embora o valor tenha subido ligeiramente para 80,6 milhões de dólares. Em 2024, o surgimento de produtos sazonais à base de abóbora, como xaropes temperados e misturas para latte, indicou uma expansão da categoria para além do consumo fresco.

Produção de abóboras, aboborinhas e cabaças na Áustria

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de abóboras, aboborinhas e cabaças, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de abóboras, aboborinhas e cabaças, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de abóboras, abobrinhas e cabaças na Áustria registou um declínio. Em 2019, a produção atingiu o seu valor máximo de 27 130 toneladas. No entanto, em 2020, a produção caiu para 26 850 toneladas, representando uma queda de 1,0% face ao ano anterior. O maior aumento anual ocorreu em 2018, com um crescimento de 7,6%. No período entre 2017 e 2020, a produção aumentou 7,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2019, o valor da produção de abóboras, abobrinhas e cabaças na Áustria atingiu o seu mínimo de 35 140 mil dólares americanos. No entanto, em 2020, o valor da produção subiu para 40 876 mil dólares americanos, registando um forte aumento de 16,3% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registado em 2018, com 41 367 mil dólares americanos. A maior queda anual ocorreu em 2019, com uma redução de 15,1%. Entre 2017 e 2020, o valor da produção aumentou 2,8%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 0,9%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de abóboras, aboborinhas e cabaças da Áustria

Exportações em espécie, t

Os volumes de exportação de abóboras, abobrinhas e cabaças da Áustria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 2 010 toneladas, marcando um aumento de 4,2% em relação ao ano anterior. No período entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 64,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Eslovénia (com 44,2% das exportações em volume), a Alemanha (15,0%) e a Itália (10,4%) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações em volume de abóboras, abobrinhas e cabaças da Áustria. Juntos, estes três países representaram 69,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de abóboras, abobrinhas e cabaças da Áustria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 3 060 mil dólares americanos, registando um ganho de 22,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 57,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Eslovénia (com 43,4% das exportações em valor), a Alemanha (17,6%) e a Itália (10,7%) formaram o principal grupo de destinos para as exportações em valor de abóboras, abobrinhas e cabaças da Áustria. Em conjunto, estes três mercados representaram 71,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de abóboras, aboborinhas e cabaças para a Áustria

Importações em espécie, t

As remessas transfronteiriças de abóboras, abobrinhas e cabaças para a Áustria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Áustria importou 18 270 toneladas, indicando um aumento de 1,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 18,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Espanha (com 40,2% das importações em volume), a Itália (36,1%) e a Alemanha (6,5%) mantiveram-se consistentemente como os principais destinos para as importações em volume. Juntos, estes três países representaram 82,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de importação de abóboras, abobrinhas e cabaças na Áustria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 29 443 mil dólares americanos, mostrando um forte aumento de 15,0% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 24,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Itália (com 40,3% das importações em valor), a Espanha (38,8%) e a Alemanha (6,8%) formaram o grupo central de mercados para as importações em valor. Em conjunto, estes três países representaram 85,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020