Étude de marché

Marché du vin de raisins en Pologne

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2024, le marché polonais du vin de raisin et du moût a été marqué par une forte volatilité des volumes d'importations, couplée à une expansion significative des exportations. Les importations, principale source d'approvisionnement, sont passées de 131,5 millions de litres en 2018 à un pic de 157,1 millions de litres en 2021, avant de diminuer progressivement. Dans le même temps, les exportations ont plus que triplé, passant de 7,6 millions de litres à 25,1 millions de litres sur la période, réduisant ainsi les importations nettes et influençant le volume du marché intérieur.

Les données disponibles sur la taille du marché pour 2021-2023 reflètent ces flux commerciaux : après une légère augmentation à 141,6 millions de litres en 2022, le marché s'est contracté à 130,1 millions de litres en 2023, en raison de la baisse des importations et de la hausse des exportations. La production nationale est restée minime et stable à 0,5 million de litres tout au long de la période, soulignant la dépendance du marché au commerce international.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés du marché
1. 4.1. En nature
  1. 4.1.1. Production, 2021-2023
  2. 4.1.2. Importations, 2018-2024
  3. 4.1.3. Exportations, 2018-2024
  4. 4.1.4. Taille du marché, 2021-2023
5. Production
1. 5.1. Production en Pologne
  1. 5.1.1. En nature, 2021-2023, M l
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, M l
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k l
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, M l
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2018-2024, M l
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Pologne par pays, 2018-2024, M l
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Pologne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Pologne, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Pologne par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, M l
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2018-2024, M l
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Pologne par pays, 2018-2024, M l
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Pologne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Pologne, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Pologne par pays, 2018-2024, $ US/k l
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, M l
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2018-2024, M l
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Pologne par pays, 2018-2024, M l
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Pologne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Pologne, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Pologne par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, M l
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2018-2024, M l
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Pologne par pays, 2018-2024, M l
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Pologne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Pologne, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Pologne par pays, 2018-2024, $ US/k l
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, M l
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, M l
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du vin de raisins en Pologne

Selon Faostat, il n'y a pas de production de du vin de raisins en Pologne.

Exportations du vin de raisins de Pologne

Exportations en nature, M l

Les volumes de vin de raisin exportés par la Pologne augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, la Pologne a exporté 11,7 millions de litres de vin de raisin, soit une hausse de 9,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 138 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 33,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, M l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	54.6%	40.2%	9.8%	33.5%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Ukraine et la Russie ont clairement dominé la structure des partenaires pour les exportations en volume, tandis que les autres pays représentaient ensemble la part restante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de vin de raisin en provenance de Pologne augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 39,1 millions de dollars américains, marquant une forte hausse de 31,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 191,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 42,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	65.4%	34.0%	31.4%	42.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Ukraine et la Russie sont restées les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant conjointement 80,9 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires formaient la part restante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du vin de raisins vers la Pologne

Importations en nature, M l

En 2020, les volumes de vin de raisin importés par la Pologne ont atteint 141,7 millions de litres, en hausse de 8,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 14 %, soit un taux annualisé de 4,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, M l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.8%	(0.8%)	8.7%	4.5%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les importations en volume de vin de raisin vers la Pologne étaient largement dispersées entre les pays partenaires : l'Italie (17,7 % des importations en volume), l'Espagne (11,2 % des importations en volume) et l'Allemagne (11,2 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 40,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de vin de raisin en Pologne s'est élevé à 367,7 millions de dollars américains, affichant une augmentation de 10,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 27,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 5,9 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 22,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	22.8%	(5.9%)	10.4%	8.4%

Source : SHEV.io

L'analyse des importations en valeur sur la période 2017-2020 révèle une large répartition entre de nombreux marchés. L'Italie (21,5 % des importations en valeur), l'Allemagne (12,3 % des importations en valeur) et les États-Unis (11,9 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 45,7 % des flux totaux, tandis qu'une part significative de 54,3 % revenait aux autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io