Étude de marché

Marché du vermouth et des autres vins aromatisés en Corée du Sud

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché sud-coréen du vermouth et autres vins aromatisés a connu une croissance régulière de 2018 à 2021, passant de 3,1 millions de litres à 5,1 millions de litres. Cette hausse est liée à la diffusion de la culture de la consommation à domicile et en solo, qui a stimulé la demande pour des vins abordables, ainsi qu'à l'expansion active des infrastructures d'importateurs de petite et moyenne taille, améliorant la disponibilité des produits. Un facteur supplémentaire a été la tendance à la premiumisation et la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé.

À partir de 2022, le marché est entré dans une phase de déclin, tombant à 3,2 millions de litres en 2023 et continuant de baisser en 2024. Les principales raisons sont les difficultés macroéconomiques, incluant une réduction de la production de vin dans les principaux pays producteurs, une inflation élevée, la hausse des taux de change et l'incertitude économique générale, entraînant une baisse des importations et une chute globale de la consommation. La situation a été aggravée par des stocks élevés et des guerres de prix sur le marché.

Pendant cette période de ralentissement, de nouvelles tendances ont émergé, comme le lancement de produits collaboratifs avec des directeurs artistiques pour attirer la génération MZ, ainsi qu'un intérêt croissant pour les vins naturels, biologiques et légers, reflétant l'évolution des préférences des consommateurs vers la santé et la durabilité.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Corée du Sud
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en nature, 2018-2023, k l
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k l
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k l
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k l
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Corée du Sud par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Corée du Sud par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Corée du Sud, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Corée du Sud par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k l
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Corée du Sud par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Corée du Sud par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Corée du Sud, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Corée du Sud par pays, 2018-2024, $ US/k l
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k l
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Corée du Sud par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Corée du Sud par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Corée du Sud, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Corée du Sud par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k l
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Corée du Sud par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Corée du Sud par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Corée du Sud, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Corée du Sud par pays, 2018-2024, $ US/k l
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k l
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k l
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du vermouth et des autres vins aromatisés en Corée du Sud

En nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la Corée du Sud s'est classée au 17e rang mondial pour la production de vermouth et autres vins aromatisés.

Principaux producteurs de du vermouth et des autres vins aromatisés, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du vermouth et des autres vins aromatisés, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de vermouth et autres vins aromatisés en Corée du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 2 473 kL de ces boissons, soit une hausse de 24,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 50 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 14,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Corée du Sud en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	3.4%	16.4%	24.6%	14.5%

Source : SHEV.io

Exportations du vermouth et des autres vins aromatisés de Corée du Sud

Exportations en nature, k l

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume était fortement concentrée sur le Cambodge et Singapour, qui représentaient ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Dynamique annuelle des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, Singapour et le Cambodge constituaient le cœur des exportations en valeur du vermouth et autres vins aromatisés de Corée du Sud, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Corée du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du vermouth et des autres vins aromatisés vers la Corée du Sud

Importations en nature, k l

Le volume des importations de vermouth et autres vins aromatisés en Corée du Sud a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a importé 1 655 kL de ces produits, soit une hausse de 11,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 19,3 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 6,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.1%	3.0%	11.3%	6.1%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les deux principaux marchés — l'Espagne et les États-Unis — représentaient ensemble 82,4 % des importations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de vermouth et autres vins aromatisés en Corée du Sud ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 3 583 k$ US, soit une hausse de 15,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 35,2 %, avec un taux de croissance annuel moyen de 10,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.6%	5.3%	15.0%	10.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Espagne (48,1 % des importations en valeur), les États-Unis (30,4 %) et l'Italie (13,3 %) étaient les principaux fournisseurs de vermouth et autres vins aromatisés à la Corée du Sud, représentant ensemble 91,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Corée du Sud en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io