Marché du triticale en France

Observations des rapports précédents

Le marché français du triticale a débuté la période avec une adoption croissante dans l'alimentation animale, grâce à la tolérance à la sécheresse de la culture et à ses besoins en intrants réduits, ce qui a soutenu la croissance de la production. Cette base, associée à l'augmentation des exportations vers d'autres pays européens, a contribué à l'expansion du marché en 2019. L'année suivante, cependant, le marché s'est contracté suite à la baisse des volumes de production.

Un renversement net s'est produit en 2021 lorsque les prix élevés des céréales fourragères traditionnelles comme le blé et l'orge ont conduit les fabricants d'aliments pour bétail à augmenter significativement leur utilisation de triticale, portant sa part dans la production d'aliments composés à un niveau sans précédent de 6,9%. Cette hausse de la consommation intérieure a propulsé le marché à un pic. En 2022, le volume du marché a diminué car une part substantielle de la récolte a été détournée vers des flux d'exportation soutenus, principalement vers l'Espagne, coïncidant avec des rendements culturaux plus faibles. En 2023, le marché s'est stabilisé, aidé par l'inscription de plusieurs nouvelles variétés de triticale plus productives et l'adoption de pratiques de gestion optimisées de l'azote dans la culture.

En 2024, le segment du triticale biologique a connu un recul sévère, la récolte ayant été divisée par deux en raison de la réduction des surfaces plantées et de conditions de croissance difficiles, soulignant des pressions spécifiques au sein de la production de niche tandis que le marché conventionnel restait soutenu par son rôle dans la nutrition animale.

Production du triticale en France

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la France s'est classée au 3e rang mondial pour la production de triticale.

Principaux producteurs de du triticale, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du triticale, 2017-2020

En 2020, la France a produit 1 207 K t de triticale, ce qui représente une baisse marquée de 26,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 23,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -8,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 641 K t, année où la plus forte hausse a été observée, de 23,1 %.

Dynamique annuelle de la production en France en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production de triticale en France a reculé. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 265,0 M $ US, marquant un net déclin de 21,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a baissé de 9 %, soit un taux annualisé de -3,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 335,8 M $ US, année qui a également connu la plus forte augmentation, de 12,6 %.

Dynamique annuelle de la production en France en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du triticale de France

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de triticale depuis la France se sont élevées à 54 619 t, en baisse de 10,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 6,5 %, avec un TCAC de -2,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 48 887 t, année où la plus forte baisse a été observée, de 16,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 61 248 t, année qui a également connu la plus forte hausse, de 25,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de France en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Espagne (39,8 % des exportations en volume), l'Italie (20,6 %) et les Pays-Bas (18,7 %) ont été les principaux acheteurs de triticale français, représentant ensemble 79,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de France en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, le volume des exportations de triticale français a diminué. En 2020, les exportations se sont chiffrées à 11 996 K $ US, affichant une légère réduction de 4,3 % sur un an. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 11,4 %, avec un TCAC de 3,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 12 530 K $ US, année où la plus forte hausse a été observée, de 14,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de France en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, l'Espagne (36,6 % des exportations en valeur), l'Italie (23,0 %) et les Pays-Bas (18,2 %) ont constitué les principaux marchés à l'exportation en valeur, représentant ensemble 77,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de France en valeur, 2017-2020

Importations du triticale vers la France

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les volumes de triticale importés par la France ont augmenté. En 2020, la France a importé 25 179 t de triticale, soit une hausse de 52,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 24,3 %, avec un taux annualisé de 7,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 16 501 t, année où la plus forte baisse a été observée, de 12,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la France en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Espagne et la Lituanie sont restées les principaux fournisseurs de triticale à la France, avec une part combinée de 87,6 % du total des importations en volume, le reste étant réparti de manière fragmentée entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la France en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations de triticale en France ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume des importations a atteint 7 615 K $ US, marquant une forte hausse de 49,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 23,9 %, avec un TCAC de 7,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 4 111 K $ US, année où la plus forte baisse a été observée, de 33,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la France en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la structure des importations en valeur était fortement concentrée sur l'Espagne et la Lituanie, qui représentaient ensemble 85,2 % des flux totaux, les autres partenaires formant une queue résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la France en valeur, 2017-2020