Marché du suif en Belgique

Observations des rapports précédents

Le marché belge du suif a connu une expansion de 126 000 tonnes en 2018 à un pic de 143 000 tonnes en 2020, sous l'effet d'une demande croissante. Après 2020, le volume du marché s'est contracté pour atteindre 91 000 tonnes en 2023. Cette évolution a coïncidé avec la consommation européenne de suif, qui a atteint un maximum d'environ 1,1 million de tonnes en 2021-2022 avant de connaître un repli. La Belgique, premier importateur européen de suif avec une part de 36 %, a été influencée par cette tendance régionale après le pic de consommation.

Le rôle de la Belgique dans la chaîne d'approvisionnement européenne reste significatif, avec une consommation par habitant stable autour de 12 kg. La production nationale de viande bovine, y compris l'augmentation de l'abattage des vaches, soutient la disponibilité de matières premières pour le suif. En 2024, la consommation européenne de suif a progressé de 4 %, la Belgique conservant sa position de premier importateur.

Production du suif en Belgique

En nature, 2017-2020, t

À l'échelle mondiale, la Belgique était le 19e producteur de suif entre 2017 et 2020.

Principaux producteurs de du suif, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du suif, 2017-2020

En 2020, la Belgique a produit 39 500 tonnes de suif, un niveau stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 24,2 %, soit un taux annuel moyen de 7,5 %. La production a atteint son plus haut niveau en 2019, à 39 500 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 0,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 24,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production belge de suif a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 40 647 milliers de dollars américains, marquant une progression notable de 11,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 24,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 31 251 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, à 4,3 %, et la plus forte hausse en 2019, à 16,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du suif de Belgique

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations belges de suif vers l'étranger ont atteint 13,5 milliers de tonnes, en baisse de 9,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 4,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 12,9 milliers de tonnes, et la valeur maximale en 2019, à 14,8 milliers de tonnes. La plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 14,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (20,5 % des exportations en volume), les Pays-Bas (19,3 %) et la France (18,8 %) sont restés les principaux acheteurs de suif belge, représentant ensemble 58,6 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations belges de suif ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Belgique a exporté pour 13 854 milliers de dollars américains de suif, marquant une légère hausse de 1,2 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 4,6 %, soit un taux annuel moyen de 1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 12 722 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, à 12,4 %, et la plus forte hausse en 2019, à 7,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (21,0 % des exportations en valeur), l'Irlande (19,9 %) et le Royaume-Uni (18,5 %) ont constitué le cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 59,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020

Importations du suif vers la Belgique

Importations en nature, k t

Les importations belges de suif ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 116,7 milliers de tonnes, reflétant une hausse modeste de 6,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 14,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la France (54,8 % des importations en volume), le Royaume-Uni (21,8 %) et l'Allemagne (8,8 %) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 85,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations belges de suif ont augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 90 210 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 29,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 12,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 69 715 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2018, à 9,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (53,8 % des importations en valeur), le Royaume-Uni (20,9 %) et l'Allemagne (9,1 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 83,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020