Étude de marché

Marché du suif en Autriche

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché autrichien du suif a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Le volume du marché est passé de 41 811 t en 2018 à un creux de 16 577 t en 2022, avant de remonter à 22 637 t en 2023. Cette reprise en 2023 s'explique par la demande européenne croissante pour le suif dans la production de biodiesel, les cosmétiques et l'alimentation animale, portée par une tendance plus large vers des ingrédients durables et naturels.

La production a suivi la même tendance, passant de 40 300 t en 2018 à 15 093 t en 2022, puis bondissant à 23 484 t en 2023. Les exportations ont fortement augmenté, de 516 t en 2022 à 2 766 t en 2023 et 3 073 t en 2024, reflétant une demande extérieure plus forte et une consolidation du marché après l'acquisition de VION Ingredients par Darling International début 2024.

En 2024, les principaux moteurs de la demande restaient solides, avec une utilisation croissante du suif dans le biodiesel, les cosmétiques et l'alimentation animale. L'augmentation du cheptel porcin dans l'UE a également soutenu la disponibilité des matières premières, indiquant un marché réactif à une demande plus élevée pour les produits biosourcés et éthiques.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Autriche
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Autriche en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Autriche en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Autriche par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Autriche par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Autriche par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Autriche par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Autriche par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Autriche par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Autriche par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Autriche par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Autriche, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Autriche par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du suif en Autriche

En nature, 2017-2020, t

L'Autriche figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de suif entre 2017 et 2020, se classant au 21e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du suif, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du suif, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de suif en Autriche a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 16 858 tonnes de suif ont été produites, soit une baisse de 25,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 57,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de -24,8 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 40 300 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec -44,1 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018, à +1,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.8%	(44.1%)	(25.1%)	(24.8%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

La valeur de la production de suif en Autriche a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production a été évaluée à 12 057 milliers de dollars américains, en recul de 42,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la valeur a diminué de 62,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de -28,1 %. Le montant maximal a été atteint en 2018, à 38 432 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -45,5 %, et la plus forte hausse en 2018, à +18,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	18.7%	(45.5%)	(42.4%)	(28.1%)

Source : SHEV.io

Exportations du suif d'Autriche

Exportations en nature, t

Les exportations de suif en provenance d'Autriche ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 128 tonnes, marquant une baisse soudaine de 44,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 94,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de -61,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(80.7%)	(45.4%)	(44.2%)	(61.1%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les deux principaux marchés, l'Italie et la Bosnie-Herzégovine, ont représenté ensemble 81,9 % du total des exportations en volume, tandis que le reste était réparti entre un large éventail d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de suif en valeur depuis l'Autriche ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Autriche a exporté pour 92 milliers de dollars américains de suif, ce qui correspond à une baisse marquée de 57,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 94,9 %, soit un taux annualisé de -62,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(77.5%)	(46.7%)	(57.1%)	(62.8%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les trois principaux marchés, l'Italie, la Bosnie-Herzégovine et le Monténégro, ont absorbé ensemble 83,5 % de la valeur totale des exportations de suif en provenance d'Autriche.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Autriche en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du suif vers l'Autriche

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur maximum en 2020, avec une variation de 2,5 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de suif en Autriche s'est établi à 2 302 tonnes, soit une hausse de 32,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -10,2 %, et la plus forte hausse en 2018, à +110,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	110.7%	(10.2%)	32.7%	35.9%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne (49,9 % des importations en volume), l'Italie (27,3 %) et les Pays-Bas (20,9 %) sont restés les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 98,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a marqué le marché au cours de ces années. Les importations ont varié d'un facteur de 2,3, passant d'un niveau bas en 2017 à un pic en 2020. En 2020, les importations de suif en Autriche se sont élevées à 1 967 milliers de dollars américains, affichant une amélioration de 51,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -16,5 %, et la plus forte hausse en 2018, à +84,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	84.5%	(16.5%)	51.3%	32.6%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les trois principaux marchés, l'Allemagne, l'Italie et les Pays-Bas, sont restés au cœur des importations en valeur, représentant ensemble 97,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Autriche en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io