Marché du suif en Ukraine

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, la production de suif en Ukraine est passée de 18 800 t à 25 800 t, tandis que le volume du marché intérieur augmentait de 18 732 t à 24 997 t. Cette expansion a été soutenue par la tendance générale de l'industrie oléagineuse nationale vers une production à plus forte valeur ajoutée, qui a stimulé la production de tous les types de graisses. Parallèlement, la hausse des exportations d'huile de tournesol et la demande croissante d'huile sur le marché intérieur ont indirectement accru l'utilisation des graisses animales comme ingrédients dans les mélanges alimentaires pour animaux et humains. La forte augmentation des importations de viande de volaille en 2019 a encore renforcé la demande de graisses animales d'élevage dans les mélanges d'aliments pour animaux. En 2020, la pandémie de COVID‑19 a réduit la production laitière nationale, incitant les transformateurs à se tourner vers les graisses animales comme matière première alternative, ce qui a soutenu une croissance supplémentaire de la production.

Après avoir atteint un pic en 2020, la production de suif s'est modérée à 25 000 t en 2021, puis a chuté plus nettement à 22 400 t en 2022, avec un volume de marché en baisse à 22 286 t. La modération initiale a coïncidé avec une concurrence accrue due à la forte hausse des importations d'huile de palme et d'autres produits à base de graisses animales, qui ont augmenté de 58,4 % en valeur en 2021. De nouvelles normes vétérinaires de sécurité et d'étiquetage introduites cette année-là ont également obligé les producteurs à adapter leurs emballages, ajoutant des ajustements opérationnels. L'invasion russe à grande échelle en 2022 a gravement perturbé les approvisionnements en matières premières pour les graisses animales, tandis que le blocus du corridor céréalier et les dommages dans les zones agricoles ont réduit la capacité de transformation des oléagineux, limitant la disponibilité des matières premières. La flambée des prix mondiaux de l'énergie et des matières premières a simultanément augmenté les coûts de transport des graisses animales lourdes, restreignant davantage la distribution intérieure.

En 2023, la production de suif s'est stabilisée à 22 500 t, et le volume du marché s'est établi à 22 194 t. L'industrie s'est adaptée en restaurant progressivement les exportations via des corridors logistiques alternatifs et en relançant certaines capacités de transformation dans les régions occidentales. Des changements législatifs imposant la traçabilité et l'enregistrement des graisses animales dans la chaîne d'approvisionnement sont également entrés en vigueur, renforçant les exigences de contrôle qualité. Bien que ces mesures n'aient pas inversé la contraction antérieure, elles ont contribué à la stabilisation du marché après les graves perturbations liées à la guerre.

Production du suif en Ukraine

En nature, 2017-2020, t

L'Ukraine figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de suif entre 2017 et 2020, se classant au 26e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du suif, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du suif, 2017-2020

Le volume de production de suif en Ukraine a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 25 800 tonnes de suif ont été produites en Ukraine, soit une hausse de 34,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 306,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 59,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les volumes ont varié d'un facteur 4,4 entre le point bas de 2017 et le point haut de 2020. En 2020, la production de suif en Ukraine a été évaluée à 17 311 milliers de dollars américains, enregistrant une hausse brutale de 38,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 8,8 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018, avec 251,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du suif de Ukraine

Exportations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Le volume le plus bas a été noté en 2018, tandis que le plus élevé a été atteint en 2020, avec un rapport pic-creux de 9,7 fois. En 2020, les exportations de suif de l'Ukraine se sont élevées à 843,6 tonnes, montrant une augmentation spectaculaire de 137,4 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 87,4 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 83,7 %, et la plus forte augmentation en 2019, avec 306,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Pologne et la Slovaquie ont été les destinations dominantes pour les exportations en volume, représentant conjointement 97,2 % des flux totaux, laissant la part restante à d'autres marchés.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les niveaux d'exportation ont varié d'un facteur 8,9 entre le point bas de 2018 et le point haut de 2020. En 2020, l'Ukraine a exporté 566,1 milliers de dollars américains de suif, indiquant une avancée nette de 144,9 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 63,6 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 80,7 %, et la plus forte augmentation en 2019, avec 263,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Pologne et la Slovaquie ont concentré la majorité des exportations en valeur du suif ukrainien, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020

Importations du suif vers l'Ukraine

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes ont varié d'un facteur 29 entre le point bas de 2018 et le point haut de 2017. En 2020, l'Ukraine a importé environ 40,5 tonnes de suif, ce qui équivaut à une baisse de 96,6 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le suif importé en Ukraine provenait presque exclusivement d'Allemagne, qui a absorbé 100,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les importations ont atteint leur point bas en 2018 et leur point haut en 2017, avec une différence d'un facteur 26. En 2020, les expéditions de suif en provenance de l'étranger vers l'Ukraine ont atteint 50,5 milliers de dollars américains, en baisse de 96,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les importations en valeur du suif en Ukraine étaient presque entièrement liées à l'Allemagne, dont la part s'élevait à 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020