Marché du suif en Afrique du Sud

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2023, le marché sud-africain du suif a connu des fluctuations de volume, passant de 65 229 t en 2018 à 60 546 t en 2023. Après un recul modéré en 2020, le volume a partiellement rebondi en 2022 avant de diminuer à nouveau en 2023. En parallèle, la valeur du marché a évolué différemment : après des baisses initiales, elle a augmenté régulièrement à partir de 2021, atteignant 50 667 тыс. долл. США en 2023.

En 2022, le volume du marché a augmenté à 64 107 t, soutenu par l'évolution des préférences des consommateurs. Un intérêt croissant pour les produits à base de suif naturel, nourri à l'herbe et biologique, motivé par les tendances santé, durabilité et beauté propre, a probablement stimulé la demande. De plus, la popularité grandissante des régimes cétogène et carnivore, qui privilégient les graisses riches en nutriments comme le suif, a apporté un élan supplémentaire au marché cette année-là.

La valeur du marché a affiché une croissance robuste à partir de 2021, augmentant de plus de 50 % d'ici 2023 malgré des volumes physiques volatils. Cela indique une orientation vers des produits à base de suif à plus haute valeur ajoutée ou une évolution des structures de prix, en phase avec la tendance des consommateurs pour des offres premium axées sur la santé, qui s'est clairement affirmée en fin de période.

Production du suif en Afrique du Sud

En nature, 2018-2021, t

L'Afrique du Sud s'est classée 16e au niveau mondial pour la production de suif sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de du suif, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du suif, 2018-2021

La production de suif en Afrique du Sud a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 66 500 tonnes de suif, soit 0,6 % de moins qu'en 2020. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, avec 68 100 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, à hauteur de 1,8 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2019, avec une progression de 0,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

En valeur, 2018-2021, k $ US

Après deux années de baisse, la production de suif en Afrique du Sud a augmenté. En 2021, la valeur de la production s'est établie à 42 531 milliers de dollars américains, marquant une hausse significative de 21,7 % par rapport à 2020. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 34 948 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 11,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations du suif de l'Afrique du Sud

Exportations en nature, t

L'Afrique du Sud a exporté 5 151 tonnes de suif en 2021, ce qui représente une légère réduction de 9,2 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 31,7 %, soit un taux annualisé de 9,6 %. Le volume le plus élevé a été atteint en 2020, avec 5 673 tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 45,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, le Mozambique et le Zimbabwe ont représenté ensemble 90,6 % des exportations totales en volume, tandis que les autres pays formaient une queue de distribution diversifiée mais moins significative.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

L'Afrique du Sud a exporté pour 3 294 milliers de dollars américains de suif en 2021, équivalant à une forte avancée de 11,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 35,6 %, soit un taux annualisé de 10,7 %. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 4,3 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2019, avec une progression de 27,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, le Mozambique et le Zimbabwe ont représenté de manière constante 89,0 % des exportations totales en valeur, indiquant un degré élevé de concentration, accompagné d'une longue queue de marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021

Importations du suif vers l'Afrique du Sud

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont atteint leur minimum en 2021 et leur maximum en 2019, avec un rapport de 5,1 fois entre ces deux années. En 2021, le volume des importations de suif en Afrique du Sud s'est élevé à 633 tonnes, marquant une chute brutale de 35,3 % par rapport à 2020. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2019, avec 3 251 tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2020, avec un recul de 69,9 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2019, avec une progression de 98,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, deux marchés — la Namibie et le Botswana — ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume, représentant ensemble 95,0 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les valeurs ont atteint leur point le plus bas en 2021 et leur maximum en 2019, avec un écart de 3,8 fois. En 2021, l'Afrique du Sud a importé pour 440 milliers de dollars américains de suif, marquant une baisse de 11,0 % par rapport à 2020. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, à 1 685 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 70,6 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2019, avec une progression de 63,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la Namibie a joué un rôle de premier plan dans les importations en valeur de suif vers l'Afrique du Sud, avec une part de 73,5 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Afrique du Sud en valeur, 2018-2021