Marché du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Ukraine

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché du sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en Ukraine a reculé de 15,7 millions de tonnes à 10,3 millions de tonnes. Cette baisse s'explique principalement par l'absence de rentabilité de la production sucrière en 2018-2019, qui a entraîné la fermeture de plusieurs usines. La situation s'est aggravée en 2020 avec la pandémie de COVID-19, qui a perturbé la logistique et la production, tandis que la hausse des prix du gaz a augmenté les coûts de fabrication et limité davantage la production.

Le marché est remonté à 12,4 millions de tonnes en 2021, grâce à une pénurie intérieure qui a poussé l'Ukraine à importer 123 000 tonnes, tandis que la production nationale augmentait d'environ 30 %. Mais en 2022, l'invasion à grande échelle de la Russie a réduit le nombre d'usines en activité de 33 à 23 et a fait chuter la superficie ensemencée en betteraves sucrières à 180 400 hectares, en raison des hostilités et de la flambée des coûts de production. Ces contraintes liées à la guerre ont fait tomber la production et le volume total du marché à 11,3 millions de tonnes.

En 2023, le marché s'est fortement redressé pour atteindre 15 millions de tonnes. Cette reprise a été soutenue par la première augmentation depuis des années de la superficie cultivée en betteraves sucrières, qui a atteint près de 250 000 hectares, ce qui a porté la production à environ 1,5 million de tonnes. Le marché intérieur est resté protégé par un droit d'importation de 50 % sur le sucre étranger, une mesure qui a aidé à maintenir l'industrie locale malgré l'augmentation des volumes exportés vers l'UE.

Production du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Ukraine

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine s'est classée au 8e rang mondial des producteurs de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide.

Principaux producteurs de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

La production ukrainienne de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 10 320 kt ont été produites, marquant une forte diminution de 11,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 39 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en Ukraine a reculé pour la troisième année de suite. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 4 567 millions de dollars américains, en baisse de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 31,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide de Ukraine

Exportations en nature, t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec 22 tonnes, puis leur pic en 2018, à 2 843 tonnes, soit une différence de 128 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations ukrainiennes de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide ont chuté de 99,0 % par rapport à 2019. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 126,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Azerbaïdjan (32,7 % des exportations en volume), le Tadjikistan (29,5 %) et la Géorgie (10,2 %) ont été les principales destinations des exportations ukrainiennes de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide, représentant ensemble 72,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont culminé en 2019, à 955,6 milliers de dollars américains, puis ont chuté à 9,8 milliers en 2020, soit une amplitude de 97 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des exportations a baissé de 99,0 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, à 85,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Azerbaïdjan (37,2 % des exportations en valeur), le Tadjikistan (24,7 %) et la Géorgie (10,4 %) ont été les principaux marchés pour les exportations ukrainiennes de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide, totalisant ensemble 72,3 % des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020

Importations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide vers l'Ukraine

Importations en nature, t

En 2020, les importations ukrainiennes de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide se sont élevées à 329 tonnes, en hausse de 58,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 65,4 %, soit un taux annualisé de 18,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 34,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 60,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, Maurice (66,8 % des importations en volume), la France (10,6 %) et la Colombie (6,5 %) ont été les principales sources d'importation de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide vers l'Ukraine, représentant ensemble 83,9 % du total.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'Ukraine a importé pour environ 325,3 milliers de dollars américains de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide, soit une forte augmentation de 54,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 30,4 %, avec un taux annualisé de 9,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 211,1 milliers de dollars américains, avec une baisse de 34,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, Maurice (54,7 % des importations en valeur), la Colombie (9,6 %) et le Royaume-Uni (9,0 %) ont été les principales origines des importations ukrainiennes de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide, absorbant ensemble 73,3 % du total.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020