Marché du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Japon

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché japonais du sucre brut de canne ou de betterave a d'abord augmenté avant de diminuer. La mise en œuvre de l'accord CPTPP fin 2018 a renforcé la compétitivité du sucre australien et a conduit à l'inclusion des produits sucrés importés dans le système d'ajustement des prix du sucre, ce qui a stimulé les volumes d'importation en 2019. Parallèlement, l'annonce de la fusion des principaux producteurs Mitsui Sugar et Dai-Nippon Meiji Sugar a initié une restructuration industrielle qui a soutenu la croissance de la production nationale. Cependant, en 2020, la pandémie de COVID-19 a provoqué une contraction temporaire de l'activité économique, réduisant la consommation de sucre et abaissant le volume du marché.

Après 2020, le volume du marché s'est partiellement redressé en 2021 grâce à une reprise de la demande du secteur commercial, comme les restaurants et les produits souvenirs, ainsi qu'à des prix élevés du sucre brut, portés par un yen faible et des conditions météorologiques défavorables dans les pays exportateurs, ce qui a stimulé la production nationale. À partir de 2022, cependant, le volume du marché a de nouveau diminué, car la production nationale a chuté et la préférence des consommateurs pour les produits à faible teneur en sucre a continué de freiner la consommation globale. La restructuration industrielle s'est poursuivie avec l'acquisition d'Ito Chu Sugar par Nissin Sugar, tandis que les politiques de stabilisation du marché, y compris le système d'ajustement des prix, sont restées en place. En 2023, le volume du marché est tombé à 5 109 milliers de tonnes, suivant une tendance à la baisse.

Production du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Japon

En nature, 2018-2021, k t

À l'échelle mondiale, le Japon s'est classé au 17e rang des producteurs de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide entre 2018 et 2021.

Principaux producteurs de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2018-2021

En 2021, la production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide au Japon s'est élevée à 4 847 K t, marquant une légère augmentation de 3,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 11,6 %, soit un taux annualisé de 3,7 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec 9,6 %, tandis que la plus forte baisse est survenue en 2020, à 1,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Japon en nature, 2018-2021, k t

Exportations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide du Japon

Exportations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les exportations ont culminé en 2020 à 1 K t, puis ont chuté à 0,1 K t en 2021, soit une baisse brutale de 81,4 % par rapport à l'année précédente. L'amplitude entre le pic de 2020 et le creux de 2018 a été de 7 fois, avec la plus forte augmentation enregistrée en 2020 à 202,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Japon en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, le Vietnam (39,6 % des exportations en volume), Hong Kong (21,8 %) et les États-Unis (11,3 %) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 72,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Japon en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018, puis leur pic en 2019, avec un écart de 2 fois entre ces deux années. En 2021, les exportations japonaises de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide se sont élevées à 0,7 M $ US, en baisse de 10,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 0,9 M $ US, avec la plus forte hausse cette année-là à 98,6 %, tandis que la plus forte baisse est survenue en 2020 à 14,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Japon en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, Hong Kong (31,3 % des exportations en valeur), l'Asie non spécifiée ailleurs (21,4 %) et la Corée du Sud (19,7 %) ont représenté ensemble 72,4 % des exportations totales en valeur, constituant ainsi les principales destinations pour le sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en provenance du Japon.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Japon en valeur, 2018-2021

Importations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide vers le Japon

Importations en nature, k t

Le volume des importations japonaises de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 979 K t, en baisse progressive de 6,7 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 16,9 %, avec un taux de croissance annualisé de 6,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 1 202 K t, avec la plus forte hausse cette année-là à 1,9 %, tandis que la plus forte baisse est survenue en 2020 à 12,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2021, k t

Entre 2018 et 2021, l'Australie a représenté 80,4 % des importations totales en volume, les flux restants étant répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations japonaises de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide a augmenté. En 2021, le volume des importations a atteint 501,7 M $ US, en hausse de 28,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 20 %, avec un taux de croissance annualisé de 6,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 391,3 M $ US, avec la plus forte baisse cette année-là à 5,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2021, M $ US

Tout au long de la période 2018-2021, l'Australie a joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur, avec une part de 79,8 % des flux totaux, tandis que les autres marchés représentaient le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2021