Marché du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Afrique

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché sud-africain du sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide a connu une croissance initiale suivie d'une légère contraction. L'arrivée de nouveaux acteurs et le lancement de gammes de sucre exotiques et spécialisées par des entreprises locales comme Selati, répondant à la demande des consommateurs pour des produits naturels et non OGM, ont contribué à faire passer le volume du marché de 29 417 milliers de tonnes métriques en 2018 à 30 331 milliers de tonnes métriques en 2019. En 2020, les effets indirects de la pandémie mondiale ont perturbé les chaînes d'approvisionnement, entraînant une légère baisse du volume à 29 882 milliers de tonnes métriques.

Le volume du marché a rebondi fortement en 2021, atteignant 32 564 milliers de tonnes métriques. Cette croissance a été soutenue par l'expansion continue des segments de sucre spécialisés et alternatifs, qui ont diversifié l'offre locale. L'introduction ou le renforcement des réglementations sur l'étiquetage des produits sucrés a également accru la transparence pour les consommateurs. En 2022, le volume s'est modéré à 31 385 milliers de tonnes métriques, tandis que la tendance des consommateurs vers les alternatives naturelles au sucre restait bien établie.

En 2023, le volume du marché a montré une croissance modeste, se stabilisant à 31 825 milliers de tonnes métriques. Cela reflète une période de consolidation après la reprise post-pandémique, soutenue par les évolutions continues des préférences des consommateurs vers les produits sucrés spécialisés et naturels.

Production du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Afrique

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

En Afrique, la production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide s'est élevée à 24 851 milliers de tonnes en 2020, marquant une baisse modérée de 9,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 4,5 %, soit un taux annualisé de 1,5 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 27 334 milliers de tonnes, année où l'augmentation la plus forte a été enregistrée à 6,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en Afrique a repris sa croissance. En 2020, la valeur de cette production s'est établie à 15 128 millions de dollars américains, en hausse de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a toutefois reculé de 30,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,5 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2019 avec 14 676 millions de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 24,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide d'Afrique

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les exportations africaines de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide ont diminué. En 2020, elles se sont établies à 1 678 milliers de tonnes, ce qui représente une baisse marquée de 16,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont globalement augmenté de 89,5 %, avec un taux de croissance annualisé de 23,7 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 2 008 milliers de tonnes, année où la plus forte progression a été enregistrée à 68,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume se sont réparties entre de nombreux pays partenaires. La Malaisie (11,8 % des exportations en volume), l'Italie (7,4 %) et le Royaume-Uni (6,0 %) représentaient ensemble seulement 25,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, les exportations africaines de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide ont reculé. En 2020, leur valeur s'est élevée à 1 022 millions de dollars américains, indiquant une baisse modérée de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont toutefois augmenté de 37,6 %, soit un taux annualisé de 11,2 %. Le maximum a été enregistré en 2019 avec 1 078 millions de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée à 41,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, aucun marché ne s'est imposé comme dominant pour les exportations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en valeur. La Malaisie (7,1 % des exportations en valeur), les États-Unis (7,0 %) et l'Italie (5,9 %) représentaient ensemble seulement 20,0 % des exportations totales en valeur, tandis que de nombreux partenaires plus petits détenaient chacun des parts modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique en valeur, 2017-2020

Importations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Afrique

Importations en nature, k t

Les importations africaines de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 6 710 milliers de tonnes, marquant une hausse significative de 34,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 3,5 %, soit un taux annualisé de 1,2 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 4 997 milliers de tonnes, année où la plus forte baisse a été observée à 22,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le Brésil a concentré 80,7 % des importations totales en volume de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide vers l'Afrique, tandis que les flux résiduels étaient répartis entre de nombreux partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les approvisionnements étrangers de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide vers l'Afrique ont repris leur croissance. En 2020, la valeur des importations s'est établie à 2 828 millions de dollars américains, représentant une avancée substantielle de 21,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois diminué de 23,8 %, avec un taux de croissance annualisé négatif de 8,7 %. Le minimum a été atteint en 2019 avec 2 326 millions de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 34,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le Brésil a été la destination dominante pour les importations en valeur de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide vers l'Afrique, représentant 78,4 % des flux totaux, tandis que la part restante était distribuée entre plusieurs marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique en valeur, 2017-2020