Marché du sorgho en Europe

Observations des rapports précédents

Le marché européen du sorgho a maintenu un volume stable autour de 1,6 million de tonnes en 2018 et 2019. Cette stabilité reposait sur une hausse significative de la production intérieure, qui a augmenté de 14 % en 2018 et de 30 % en 2019, grâce à l'expansion des surfaces cultivées et à l'adoption de semences hybrides à plus haut rendement. L'arrivée de nouveaux acteurs, comme S&W Seed Company via des coentreprises, a soutenu le développement du secteur semencier.

Le volume du marché s'est ensuite contracté, tombant à 866 000 tonnes en 2022. Durant cette période, le sorgho a continué d'être promu comme culture résistante à la sécheresse, en phase avec les stratégies européennes d'adaptation climatique, et la demande des consommateurs pour les produits sans gluten et axés sur la santé a continué de croître. Les investissements dans les technologies génétiques et l'agriculture de précision ont en outre renforcé l'infrastructure du marché des semences.

Une reprise s'est produite en 2023, avec une augmentation de 10 % du volume du marché, atteignant 955 000 tonnes. Cette croissance a été facilitée par une nouvelle expansion des surfaces cultivées en sorgho, des conditions climatiques favorables à la culture et la montée en puissance des capacités de production des entreprises semencières. La préférence croissante des consommateurs pour des ingrédients alimentaires sains et durables a fourni un élan supplémentaire.

Production du sorgho en Europe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du sorgho, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sorgho, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production européenne de sorgho a reculé. En 2019, elle a atteint son niveau maximum avec 1 370 K t, enregistrant une augmentation de 25,0% par rapport à l'année précédente. En 2020, la production s'est établie à 1 218 K t, soit une baisse de 11,1% sur un an. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 18,8%, ce qui correspond à un taux de croissance annuel composé de 5,9%.

Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2018, la valeur de la production de sorgho en Europe a atteint son plus bas niveau avec 1 169 M $ US. L'année suivante, en 2019, elle a connu son pic à 1 573 M $ US, marquant une hausse de 34,6%. En 2020, la production s'est chiffrée à 1 267 M $ US, enregistrant un recul de 19,4% par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la valeur de la production a diminué de 6,5%, soit un taux annuel moyen de -2,2%.

Dynamique annuelle de la production en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du sorgho d'Europe

Exportations en nature, k t

Les volumes de sorgho exportés par l'Europe ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, les exportations ont atteint leur plus bas niveau avec 138,3 K t, enregistrant une baisse de 34,1%. En 2019, elles ont rebondi avec une hausse de 56,1%. En 2020, les exportations se sont établies à 278,6 K t, soit une progression de 29,0% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 32,6%, ce qui correspond à un taux de croissance annuel composé de 9,9%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la structure géographique des exportations en volume est restée très diversifiée. Israël (6,3% des exportations en volume), la Turquie (6,2%) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (1,6%) représentaient ensemble seulement 14,1% des flux totaux. Les 85,9% restants étaient répartis entre une multitude de marchés de plus petite taille.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2019, la valeur des exportations de sorgho depuis l'Europe a enregistré une légère baisse de 2,8%. En 2020, les expéditions ont atteint 92,6 M $ US, soit une hausse de 32,5% par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la valeur des exportations a progressé de 36,1%, ce qui correspond à un taux de croissance annuel composé de 10,8%.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la composition géographique des exportations en valeur était dispersée. La Turquie (5,4% des exportations en valeur), Israël (4,6%) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (1,3%) représentaient ensemble seulement 11,3% des flux totaux. Les 88,7% restants étaient répartis entre un large éventail d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020

Importations du sorgho en Europe

Importations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. En 2018, les importations ont atteint leur niveau maximum avec 677,6 K t, enregistrant une hausse de 169,0%. En 2020, les volumes importés par l'Europe se sont établis à 169,5 K t, marquant un recul marqué de 64,5% par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2020, les importations ont varié d'un facteur 4, passant du pic au creux.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et le Soudan ont formé le groupe central des marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 36,9% des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché durant cette période. En 2017, la valeur des importations a atteint son plus bas niveau. En 2018, elle a connu son pic à 176,2 M $ US, avec une hausse de 83,0%. En 2020, les approvisionnements étrangers en sorgho vers l'Europe se sont chiffrés à 98,3 M $ US, soit une baisse de 35,0% par rapport à 2019. Entre 2017 et 2018, la valeur des importations a varié d'un facteur 1,8, du creux au pic.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis et le Soudan ont constitué le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 40,6% des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020