Marché du seigle en Pologne

Observations des rapports précédents

La production de seigle en Pologne a augmenté de 2,1 millions de tonnes en 2018 pour atteindre un pic de 2,9 millions de tonnes en 2020, avant de retomber à environ 2,5 millions de tonnes en 2023. Le volume du marché intérieur a toutefois connu des fluctuations importantes en raison des exportations, tombant à 1,5 million de tonnes en 2021 avant de remonter à 1,9 million de tonnes en 2022 et 2023.

Un changement dans les préférences agricoles a entraîné une réduction d'environ 7,8 % des surfaces cultivées en seigle en 2020. En 2023, des conditions météorologiques défavorables ont réduit les rendements céréaliers globaux, mais le seigle a montré une résistance relative avec un rendement moyen d'environ 4,8 t/ha, ce qui a soutenu la production. Parallèlement, des prix d'achat bas, proches de 600 zł la tonne, ont influencé les décisions des agriculteurs sur le moment de vendre leur grain.

Le seigle maintient sa place dans l'agriculture polonaise grâce à ses faibles exigences en sol et climat, même si le triticale hybride gagne du terrain. Le prix d'achat moyen établi sur une période de 11 trimestres sert de base au calcul de la taxe agricole, soulignant l'ancrage institutionnel de cette culture.

Production du seigle en Pologne

En nature, 2017-2020, k t

La Pologne figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de seigle entre 2017 et 2020, se classant au 2e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du seigle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du seigle, 2017-2020

La production de seigle en Pologne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 2 930 kt de seigle, soit une hausse de 21,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 9,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 2 127 kt, marquant également la plus forte baisse de 20,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de seigle en Pologne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de seigle a été évaluée à 514,9 millions de dollars américains, soit une avancée notable de 10,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la valeur a augmenté de 14,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,5 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 442,5 millions de dollars américains, correspondant à la plus forte baisse de 1,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du seigle de Pologne

Exportations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2020, avec un écart de 3,8 fois entre ces deux années. En 2020, la Pologne a exporté 1 293 kt de seigle, soit une hausse brutale de 171,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 1,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les exportations en volume était centrée sur l'Allemagne, qui représentait 81,0 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2020, avec un écart de 3,9 fois. En 2020, la valeur des volumes de seigle exportés par la Pologne s'est élevée à 227,3 millions de dollars américains, en hausse de 147,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 8,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne a concentré la majeure partie des exportations en valeur, représentant 80,5 % des flux totaux, avec une queue de distribution fragmentée pour les autres marchés.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations du seigle vers la Pologne

Importations en nature, k t

Le marché a présenté une tendance instable tout au long de la période. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, tandis que le plus élevé l'a été en 2018, avec un rapport pic-creux de 8,2 fois. En 2020, le volume des importations de seigle en Pologne s'est établi à 7 kt, soit une baisse marquée de 44,1 % par rapport à 2019. Le volume maximum a été enregistré en 2018, à 54 kt. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 78,2 %, et la plus forte hausse en 2018, à 222,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Ukraine (64,6 % des importations en volume), l'Allemagne (14,0 % des importations en volume) et la Lituanie (10,1 % des importations en volume) étaient les principales destinations dans la répartition géographique des importations de seigle en Pologne, représentant ensemble 88,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, puis leur pic en 2018, avec un écart de 3,2 fois. En 2020, la valeur des volumes de seigle importés en Pologne s'est élevée à 3,6 millions de dollars américains, soit 27,8 % de moins qu'en 2019. La valeur maximum a été enregistrée en 2018, à 11,5 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 57,0 %, et la plus forte hausse en 2018, à 146,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Allemagne (45,4 % des importations en valeur), l'Ukraine (34,5 % des importations en valeur) et la Lituanie (5,1 % des importations en valeur) formaient le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 85,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020